Składniki:
Mięso mielone
300 gramów
Przyprawa do mięs Knorr
1 opakowanie
Ryż w torebce
1 sztuka
Włoszczyzna
1 pęczek
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Koncentrat pomidorowy
1 sztuka
Śmietana 18%
100 mililitrów
Liść laurowy
2 sztuki
Pieprz czarny ziarnisty
4 ziarna
Ziele angielskie
3 ziarna
Natka pietruszki
1 pęczek
Woda
1.5 litra
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wlej 1,5 l wody do garnka z obranymi warzywami. Wsyp ziele angielskie, liść laurowy, parę ziaren czarnego pieprzu i gotuj przez 10 minut. Wprowadź koncentrat pomidorowy.
Krok 2
Mięso połącz z przyprawą Knorr, posiekaną natką pietruszki i nieugotowanym ryżem. Uformuj kuleczki o średnicy 1,5 cm.
Krok 3
Klopsiki mięsne dodawaj wprost do wrzącego bulionu, od czasu do czasu mieszając zupę.
Krok 4
Gotuj wszystko przez 30 minut. Na końcu dopraw zupę kostką rosołową i dodaj śmietanę do zabielenia.
Zupa pomidorowa z pulpetami – klasyka w nowej odsłonie
Aromatyczna zupa pomidorowa z pulpetami to prawdziwa perełka polskiej kuchni. Ten rozgrzewający przysmak łączy w sobie aksamitny smak pomidorów z soczystymi kulkami mięsnymi, tworząc danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Delikatne pulpeciki, przygotowane z mielonego mięsa, ryżu i aromatycznych przypraw, doskonale komponują się z kremową bazą pomidorową. Każda łyżka tej zupy to podróż do krainy dzieciństwa i rodzinnych obiadów, gdzie pomidorówka zawsze zajmowała honorowe miejsce.
Dla kogo?
Pomidorowa z pulpetami to uniwersalne danie, które pokocha cała rodzina. Szczególnie docenią ją maluchy, które zwykle kapryśnie podchodzą do zup. Mięsne kulki sprawią, że nawet najbardziej wybredne dziecko z przyjemnością opróżni talerz. Dorośli natomiast docenią pełnię smaku i sycący charakter tej potrawy, która łączy w sobie pierwsze i drugie danie.
Na jaką okazję?
Ta wyjątkowa zupa sprawdzi się zarówno na codzienny rodzinny obiad, jak i podczas niedzielnego spotkania z bliskimi. To również doskonały pomysł na szybki posiłek w zabiegane dni – w jednym garnku przygotowujesz kompletne danie, oszczędzając czas i energię. Pomidorowa z pulpetami to także świetna propozycja na chłodniejsze dni, gdy potrzebujesz czegoś naprawdę rozgrzewającego.
Czy wiesz, że?
Pomidory, będące podstawą tej pysznej zupy, trafiły do Europy dopiero w XVI wieku za sprawą hiszpańskich odkrywców. Początkowo traktowano je jako rośliny ozdobne, a nawet uważano za trujące! Dopiero z czasem doceniono ich walory kulinarne, bez których dziś trudno wyobrazić sobie polską kuchnię.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami do pulpetów! Zamiast tradycyjnego ryżu możesz użyć kaszy jaglanej o delikatnym smaku lub kaszy gryczanej o bardziej wyrazistym charakterze. Warto też wzbogacić zupę świeżymi ziołami – bazylia lub oregano nadadzą jej śródziemnomorskiego charakteru, a koperek podkreśli polski rodowód tego dania.