Składniki:
Cebula
1 sztuka
Ząbek czosnku
2 sztuki
Śmietana
200 mililitrów
Bulion warzywny Knorr
750 mililitrów
Delikat przyprawa w płynie Knorr
1 sztuka
Kulka mozzarelli
1 sztuka
Pulpa pomidorowa
500 mililitrów
łatwe
30 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządzamy wywar z kostki
Krok 2
Cebulę i czosnek drobno kroimy i podsmażamy krótko na oliwie.
Krok 3
Wrzucamy do cebuli przecier pomidorowy i dusimy wszystko przez około 10 minut.
Krok 4
Wlewamy gorący bulion i doprowadzamy zupę do wrzenia. Potem redukujemy ogień i gotujemy przez kilka minut. Doprawiamy według smaku.
Krok 5
Zupę nakładamy do talerzy i dodajemy mozzarellę pokrojoną na drobne kostki. Całość oprószamy posiekanym szczypiorkiem, ewentualnie bazylią lub natką pietruszki. Smacznego!
Zupa pomidorowa z mozzarellą – klasyka w nowej odsłonie
Aromatyczna zupa pomidorowa z dodatkiem kremowej mozzarelli to doskonała propozycja na sycący obiad. Połączenie intensywnego smaku pomidorów z delikatnym serem tworzy harmonijną kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Ta zupa to idealna propozycja zarówno dla miłośników klasycznej pomidorowej, jak i osób poszukujących nowych smaków. Kremowa konsystencja i bogaty smak sprawią, że pokochają ją wszyscy domownicy – od najmłodszych do najstarszych. Jest też świetną opcją dla wegetarian szukających pełnowartościowego dania.
Na jaką okazję?
Zupa pomidorowa z mozzarellą sprawdzi się jako codzienny obiad, ale również jako elegancka przystawka podczas rodzinnego obiadu czy spotkania z przyjaciółmi. W chłodniejsze dni rozgrzeje i doda energii, a latem może być podana na zimno jako orzeźwiający chłodnik.
Czy wiesz o tym?
Dodatek mozzarelli do zupy pomidorowej to nie tylko sposób na wzbogacenie smaku, ale również źródło wartościowego białka. Ser ten pochodzi z Włoch i tradycyjnie wytwarzany jest z mleka bawolic. Rozpuszczająca się w gorącej zupie mozzarella nadaje jej kremowej konsystencji bez konieczności dodawania śmietany.
Dla urozmaicenia
Zupę można wzbogacić o świeże zioła – nie tylko szczypiorek, ale również bazylię, tymianek czy oregano. Dla bardziej wyrazistego smaku warto dodać szczyptę chili lub świeżo zmielony czarny pieprz. Zamiast mozzarelli można użyć sera feta lub ricotty, a całość podać z grzankami czosnkowymi lub świeżą bagietką.