Składniki:
Porcja rosołowa
0.5 kilograma
Rosół wołowy Knorr
1 sztuka
Marchewka
2 sztuki
Pietruszka
1 sztuka
Seler
0.25 sztuki
Por
1 sztuka
Średniej wielkości cebula
1 sztuka
Liść laurowy
3 sztuki
Ziele angielskie
3 sztuki
Przecier pomidorowy
500 gramów
Śmietana 22%
0.5 szklanki
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Posiekana natka pietruszki
1 łyżka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pokryj część rosołową i warzywa zimną wodą. Zagotuj do wrzenia, zbierz pianę, następnie wsyp przyprawy. Gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny.
Krok 2
Wyjmij mięso i warzywa. Do uzyskanego wywaru wsyp przecier pomidorowy, po czym zagotuj.
Krok 3
Potem wrzuć kostkę rosołową wołową Knorr, przypraw całość śmietaną i pieprzem, po czym dokładnie wymieszaj. Serwuj zupę wedle uznania z makaronem lub ryżem, ozdabiając ją natką pietruszki.
Zupa pomidorowa – klasyk polskiej kuchni
Zupa pomidorowa to prawdziwy skarb naszej rodzimej kuchni. Jej aksamitny smak i aromat przywołują wspomnienia obiadów u babci, kiedy to z niecierpliwością czekaliśmy na talerz pełen ciepła i domowego smaku. Nasza receptura pozwoli Ci odtworzyć ten wyjątkowy smak dzieciństwa w Twojej własnej kuchni.
Dla kogo?
Zupa pomidorowa to idealne rozwiązanie dla osób, które nie czują się pewnie w kuchni. Prosty przepis, łatwe składniki i szybkie wykonanie sprawiają, że nawet kulinarni nowicjusze poradzą sobie z nią bez problemu. To doskonała propozycja na codzienny, pożywny obiad dla całej rodziny – wystarczy dodać makaron lub ryż, by stworzyć pełnowartościowy posiłek.
Na jaką okazję?
Ta uniwersalna potrawa sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas wizyty gości czy większej uroczystości. Zupa pomidorowa to pewny wybór, który zadowoli każde podniebienie. Jej klasyczny smak jest dobrze znany i lubiany, dlatego możesz być pewien, że trafi w gust wszystkich biesiadników.
Czy wiesz, że?
Podstawą dobrej zupy pomidorowej jest odpowiednio przygotowany wywar. Porcję rosołową i warzywa należy zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez około 1,5 godziny. Taki wywar stanowi bazę, która w połączeniu z przecierem pomidorowym i śmietaną tworzy niepowtarzalny smak tej zupy.
Dla urozmaicenia
Jeśli szukasz sposobu na urozmaicenie klasycznej zupy pomidorowej, dodaj swoje ulubione przyprawy lub zioła. Świeża natka pietruszki nie tylko nada potrawie intensywnego aromatu, ale również wzbogaci ją wizualnie. Możesz również eksperymentować z dodatkami – tradycyjny makaron lub ryż, ale także grzanki czy groszek ptysiowy.