Składniki:
Ziemniaki
50 dekagramów
Ziele angielskie
8 sztuk
Liść laurowy
1 sztuka
Pieprz
0.5 łyżeczki
Masło
1 łyżka
Sól morska
1 łyżeczka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Oliwa aromatyzowana białą truflą
4 łyżeczki
Pieczarki świeże
50 dekagramów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę. Zalej je wodą, wsyp ziele angielskie i liść laurowy. Gotuj około 15 min.
Krok 2
Oczyść pieczarki, pokrój na plastry i duś około 5 minut na maśle. Wsyp do zupy. Dopraw solą, pieprzem i pokruszoną kostką czosnkową. Gotuj jeszcze około 10 min.
Krok 3
Wylej na talerze. Zupę na każdym talerzu skrop łyżeczką oliwy aromatyzowanej białymi truflami.
Zupa pieczarkowa z nutą białych trufli
Klasyczna zupa pieczarkowa zyskuje wyjątkowy charakter dzięki dodatkowi oliwy aromatyzowanej białymi truflami. To proste danie, które zachwyca głębią smaku i elegancją. Delikatne pieczarki w połączeniu z ziemniakami tworzą aksamitną konsystencję, a truflowy aromat przenosi tę zupę na wyższy poziom kulinarnych doznań.
Dla kogo?
Zupa pieczarkowa z nutą białych trufli to propozycja zarówno dla miłośników klasycznej kuchni, jak i osób poszukujących nowych smaków. Doskonale sprawdzi się jako danie dla całej rodziny, ale również zadowoli podniebienia bardziej wymagających smakoszy. Jest lekka, pożywna i łatwa w przygotowaniu.
Na jaką okazję?
Ta wyjątkowa zupa świetnie sprawdzi się jako elegancka przystawka podczas uroczystej kolacji, ale równie dobrze posłuży jako rozgrzewający posiłek w chłodne dni. Możesz ją podać na niedzielny obiad rodzinny lub podczas kameralnego spotkania z przyjaciółmi, gdy chcesz zaimponować prostym, ale wyrafinowanym daniem.
Czy wiesz, że?
Białe trufle należą do najdroższych składników kulinarnych na świecie. Już niewielka ilość oliwy truflowej nadaje potrawie ekskluzywny charakter i niepowtarzalny aromat. Trufle cenione są nie tylko za smak, ale również za właściwości zdrowotne – zawierają antyoksydanty i związki wspierające odporność.
Dla urozmaicenia
Zupę możesz podać z grzankami czosnkowymi lub świeżą bagietką. Dla bardziej kremowej konsystencji dodaj odrobinę śmietanki przed podaniem. Świeżo posiekany koperek lub natka pietruszki doskonale uzupełnią smak i dodadzą kolorowego akcentu.