Składniki:

Rosół z kury Knorr

2 sztuki

2 łyżki oliwy

3 duże posiekane cebule

1 kg czerwonej papryki oczyszczonej z pestek i pokrojonej w cienkie paseczki

2 ziemniaki obrane i pokrojone w drobną kostkę

Śmietana 18%

1 łyżka

Przyprawa w mini kostkach Ostre papryczki Knorr

2 sztuki

Natka do dekoracji

Sól

1 szczypta

Pieprz

1 szczypta

medium

średnie

30 min.

4 os.

Zupa paprykowa po hiszpańsku

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Doprowadź litr wody do wrzenia, dodaj kostki rosołowe, zamieszaj trzepaczką i gotuj przez minutę. Do szybkowaru dolej oliwę, do zimnego wrzuć cebulę i smaż 3 minuty, nieustannie mieszając drewnianą łyżką. Wsyp paprykę, smaż następne 3 minuty, kontynuując mieszanie. Dodaj bulion, doprowadź do wrzenia, wsyp ziemniaki. Zredukuj ogień, zamknij szybkowar, gotuj 5 minut na małym ogniu. Otwórz szybkowar, kiedy czerwona lampka przestanie świecić. Sprawdź miękkość ziemniaków, a potem zblenduj zupę przy użyciu „żyrafy", czyli blendera. Gdy zupa stanie się jednolita, postaw ją znów na małym ogniu, dodaj śmietanę, wymieszaj, dopraw pokruszonymi minikosteczkami oraz – jeśli potrzeba – solą i pieprzem. Przed serwowaniem możesz ozdobić natką.

Zupa paprykowa po hiszpańsku – rozgrzewający smak Hiszpanii

Zupa paprykowa po hiszpańsku to aromatyczne i sycące danie, które przeniesie Cię wprost na słoneczne wybrzeża Półwyspu Iberyjskiego. Ta kremowa kompozycja łączy w sobie słodycz papryki z delikatnością ziemniaków, tworząc idealnie zbalansowany smak.

Dla kogo?

Zupa paprykowa to doskonały wybór dla miłośników śródziemnomorskich smaków oraz osób poszukujących szybkiego, a jednocześnie pełnowartościowego posiłku. Sprawdzi się zarówno jako lekki obiad, jak i rozgrzewająca kolacja w chłodniejsze dni. Jest też świetną propozycją dla wegetarian – wystarczy użyć warzywnych kostek rosołowych.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Ta hiszpańska zupa będzie idealnym daniem na nieformalne spotkania rodzinne czy kolacje z przyjaciółmi. Jej przygotowanie w szybkowarze zajmuje zaledwie kilkanaście minut, co czyni ją doskonałym wyborem, gdy czas nagli, a chcesz zaserwować coś wyjątkowego. Sprawdzi się również jako rozgrzewający posiłek w jesienne i zimowe wieczory.

Czy wiesz, że…?

W tradycyjnej kuchni hiszpańskiej papryka jest jednym z najważniejszych warzyw. Hiszpanie wykorzystują ją w niezliczonych potrawach – od prostych zup po skomplikowane dania główne. Kremowa konsystencja tej zupy uzyskana dzięki blendowaniu to nowoczesne podejście do klasycznego przepisu.

Dla urozmaicenia

Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami papryki – słodka, ostra czy mieszanka kolorowych papryk nada zupie inny charakter. Spróbuj dodać do zupy prażone migdały lub grzanki z oliwą i czosnkiem dla autentycznego hiszpańskiego akcentu. Świeża natka pietruszki to klasyczna dekoracja, ale równie dobrze sprawdzi się bazylia czy kolendra.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

image_pdfZapisz jako PDF