Składniki:
Ziemniaki
3 sztuki
Cebula
1 sztuka
Woda
1.5 litra
Pieprz
1 szczypta
Zupa ogórkowa Knorr
1 sztuka
Musztarda
1 łyżeczka
Ogórki kiszone
4 sztuki
Mięso mielone, np. wołowo- wieprzowe
400 gramów
łatwe
30 min.
1 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zagotować wodę, wsypać ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotować wspólnie 10 minut. Potem dodać torebkę zupy ogórkowej. Do wrzącej zupy zetrzeć ogórki kiszone na tarce o grubych oczkach. Gotować 10 minut przy małym ogniu.
Krok 2
Mięso mielone połączyć z drobno posiekaną cebulą, pieprzem i musztardą. Mokrymi dłońmi uformować niewielkie kulki i dodawać do wrzącej zupy ogórkowej. Gotować 5 minut dopóki wypłyną i mięso zmieni barwę.
Krok 3
Zupę przyprawić do smaku pieprzem. W razie potrzeby można dodać niewielką ilość śmietany.
Zupa ogórkowa z klopsikami – tradycyjny smak w nowej odsłonie
Klasyczna zupa ogórkowa zyskuje nowy wymiar dzięki delikatnym klopsikami, które nadają jej sycącego charakteru. To połączenie kremowej zupy z mięsnymi kuleczkami tworzy idealne danie na chłodniejsze dni. Soczyste ogórki kiszone, aromatyczne ziemniaki i delikatne klopsiki tworzą harmonijną kompozycję smaków, która rozgrzeje każde podniebienie.
Dla kogo?
Zupa ogórkowa z klopsikami to doskonała propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają małe mięsne kuleczki, a dorośli docenią głębię smaku kiszonek połączoną z delikatnością mięsa. To także świetna opcja dla zapracowanych osób – przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt jest niezwykle satysfakcjonujący.
Na jaką okazję?
Ta zupa sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i jako pierwsze danie podczas rodzinnego spotkania. Jej kremowa konsystencja i wyrazisty smak ogórków kiszonych sprawiają, że jest to również doskonała propozycja na rozgrzewający posiłek w zimowe wieczory lub jako remedium na przeziębienie.
Czy wiesz o tym?
Ogórki kiszone to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Zawierają witaminę C, potas oraz bakterie probiotyczne, które wspierają odporność i pracę układu trawiennego. Połączenie ich z mięsnymi klopsikami tworzy nie tylko smaczne, ale i wartościowe odżywczo danie.
Dla urozmaicenia
Zupę możesz wzbogacić dodając świeży koperek przed podaniem lub zastępując część ziemniaków kaszą jęczmienną. Klopsiki można przygotować również z mięsa drobiowego lub mieszanki mięs. Dla bardziej kremowej konsystencji, dodaj więcej śmietany lub jogurtu naturalnego.