Składniki:
Marchew
2 sztuki
Bulionetka drobiowa Knorr
1 sztuka
Pietruszka
1 sztuka
Duże ogórki kiszone
3 sztuki
Śmietana 18 %
2 łyżki
Woda z ogórków kiszonych
1 szklanka
Ziemniaki lub ryż
Woda
2 litry
łatwe
40 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Poszatkuj marchewkę i pietruszkę, a następnie ugotuj w 2 litry wody.
Krok 2
Do wrzącej wody wrzuć jedną kostkę bulionową Knorr.
Krok 3
Poszatkuj ogórki i wsyp je, gdy inne warzywa się ugotują. Gotuj je aż ogórki zmiękną. Potem dolej szklankę wody z ogórków i doprowadź do wrzenia.
Krok 4
Potem rozmieszaj śmietanę w wodzie i wlej do gotowej zupy. Gotuj jeszcze przez 5 minut, a następnie serwuj z ryżem lub ziemniakami.
Zupa ogórkowa – klasyk polskiej kuchni
Zupa ogórkowa to prawdziwy skarb naszej rodzimej kuchni – aromatyczna, rozgrzewająca i pełna smaku. Przygotowanie tego dania to prawdziwa przyjemność, a koszt nie przekracza 10 złotych za całą porcję!
Dla kogo?
Zupa ogórkowa to idealne danie dla całej rodziny. Jej delikatnie kwaśny smak przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jest lekkostrawna, pożywna i bogata w wartości odżywcze, co czyni ją doskonałym wyborem na codzienny obiad.
Na jaką okazję?
Ta klasyczna zupa sprawdzi się jako rozgrzewający posiłek w chłodne dni, ale także jako lekki obiad w cieplejsze miesiące. Możesz podać ją jako pierwsze danie podczas rodzinnego obiadu lub jako samodzielny posiłek z dodatkiem ziemniaków, ryżu lub makaronu.
Czy wiesz, że?
Sekret doskonałej zupy ogórkowej tkwi w kolejności dodawania składników. Ziemniaki należy ugotować przed dodaniem ogórków kiszonych, ponieważ w kwaśnym środowisku nie zmiękną prawidłowo. Woda z ogórków kiszonych to prawdziwy skarbiec smaku – dodawaj ją stopniowo, kontrolując poziom kwaskowatości zupy.
Dla urozmaicenia
Zupę ogórkową możesz wzbogacić na wiele sposobów. Spróbuj dodać wędzone żeberka lub kawałki gotowanego kurczaka dla mięsnego akcentu. Zamiast tradycyjnych ziemniaków podaj ją z ryżem lub makaronem. Przed podaniem dodaj łyżkę kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego i posyp hojnie świeżym koperkiem, który nada potrawie świeżości i aromatu.