Składniki:
Zupa ogórkowa Knorr
2 opakowania
Wędzonka lub kości wędzone
200 gramów
Marchewka
1 sztuka
Ziemniaki
5 sztuk
Koperek
1 pęczek
Liść laurowy
2 sztuki
Ziele angielskie
2 ziarna
Woda
2 litry
łatwe
45 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do garnka wrzuć wędzonkę, liść i ziele. Nalej 2 litry wody i doprowadź do wrzenia. Wywar gotuj przez 20-25 minut.
Krok 2
Ziemniaki obierz, potnij w niewielką kostkę i ugotuj do miękkości w bulionie. Pod koniec gotowania wyciągnij wędzonkę.
Krok 3
Marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach i wrzuć do wywaru.
Krok 4
Zawartość paczki Knorr rozmieszaj w małej ilości zimnej wody i dodaj do wywaru. Całość zagotuj do wrzenia, potem zredukuj ogień i gotuj zupę przez kolejne 8 minut.
Krok 5
Na końcu wsyp posiekany drobno koperek. Do zupy możesz też dodać 1 lub 2 łyżki kwaśnej śmietany.
Zupa ogórkowa na wędzonce – tradycyjny smak w nowoczesnym wydaniu
Aromatyczna zupa ogórkowa na wędzonce to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten klasyczny przepis łączy w sobie intensywny smak kiszonych ogórków z głębokim aromatem wędzonego mięsa, tworząc harmonijną kompozycję, która rozgrzewa i syci. Wywar gotowany na wędzonce nabiera wyjątkowego charakteru, a dodatek ziemniaków i marchewki doskonale dopełnia całość. Sekret tej zupy tkwi w odpowiednim połączeniu składników i przypraw, które wspólnie tworzą niezapomniany smak polskiej kuchni.
Dla kogo?
Zupa ogórkowa na kościach wędzonych to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków. Każda łyżka tego specjału przenosi w czasy beztroskiego dzieciństwa i rodzinnych obiadów. To danie szczególnie docenią osoby ceniące klasyczne, domowe potrawy o wyrazistym smaku i bogatym aromacie.
Na jaką okazję?
Ogórkowa na wędzonych żeberkach sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i jako element bardziej wystawnego menu. Przygotuj większą ilość i ciesz się jej smakiem przez kilka dni – odgrzewana nie traci swoich walorów, a nawet zyskuje na intensywności. To doskonałe rozwiązanie na zabiegane dni, gdy brakuje czasu na gotowanie.
Czy wiesz, że?
Podstawą dobrej zupy ogórkowej jest odpowiednio przygotowany wywar. Gotuj wędzonkę z liściem laurowym i zielem angielskim przez około 25 minut, aby uzyskać bogaty w smaku bulion. Ziemniaki dodane do wywaru powinny być miękkie, a marchew starta na tarce o grubych oczkach doda potrawie słodyczy, która zbalansuje kwaśny smak ogórków.
Dla urozmaicenia
Świeży koperek dodany na końcu gotowania nada zupie świeżości i aromatu. Możesz podać ją z łyżką kwaśnej śmietany, która złagodzi intensywność smaku i doda kremowości. Nie zapomnij o świeżym, chrupiącym chlebie, który doskonale komponuje się z tym daniem. Te proste dodatki sprawią, że zupa ogórkowa na wędzonce stanie się niekwestionowanym królem obiadowego stołu.