Składniki:
Marchew
2 sztuki
Bulionetka drobiowa Knorr
1 sztuka
Pietruszka
1 sztuka
Woda
2 litry
Duże ogórki kiszone
3 sztuki
Śmietana 18%
2 łyżki
Woda z ogórków kiszonych
1 szklanka
Ziemniaki lub ryż
Świeży koperek
0.5 pęczka
łatwe
40 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Poszatkuj marchewkę i pietruszkę, a następnie ugotuj w 2 l wody.
Krok 2
Do wrzącej wody wrzuć jedną kostkę rosołową Knorr.
Krok 3
Poszatkuj ogórki i wsyp je, gdy inne warzywa się ugotują. Gotuj je aż ogórki zmiękną. Potem dolej szklankę wody z ogórków i doprowadź do wrzenia.
Krok 4
Potem rozmieszaj śmietanę w wodzie i wlej do gotowej zupy. Gotuj jeszcze przez 5 minut, a następnie serwuj z ziemniakami lub ryżem.
Zupa ogórkowa – klasyk polskiej kuchni
Zupa ogórkowa to prawdziwa perła polskiej kuchni, która od pokoleń gości na naszych stołach. Ta lekko kwaśna, aromatyczna potrawa zachwyca prostotą przygotowania i głębią smaku. Wystarczy kilka podstawowych składników, by wyczarować danie, które rozgrzeje i zaspokoi głód w chłodne dni.
Przygotowanie rozpoczynamy od posiekania marchwi i pietruszki, które gotujemy w 2 litrach wody. Dla wzmocnienia smaku dodajemy bulionetkę Knorr. Gdy warzywa zmiękną, dorzucamy poszatkowane ogórki kiszone i gotujemy do ich miękkości. Sekret wyjątkowego smaku tkwi w dodaniu szklanki wody z ogórków kiszonych. Na koniec, delikatnie roztrzepujemy śmietanę w wodzie i łączymy z zupą. Po 5 minutach gotowania, nasza tradycyjna zupa ogórkowa jest gotowa do podania.
Dla kogo?
Zupa ogórkowa to idealny wybór dla tych, którzy po eksperymentach z egzotycznymi potrawami zatęsknili za smakiem dzieciństwa i polskiej tradycji. To danie, które przypomina, że najlepsze smaki często znajdują się tuż obok nas, w naszym kulinarnym dziedzictwie.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się doskonale jako prosty i sycący obiad dla całej rodziny. Gdy potrzebujesz szybko przygotować posiłek, który zadowoli wszystkich domowników, zupa ogórkowa będzie strzałem w dziesiątkę – prosta w wykonaniu, a jednocześnie pełna smaku.
Czy wiesz, że?
Dodanie wody z kiszonych ogórków to kluczowy element, który nadaje zupie charakterystyczny, głęboki smak. Ten prosty trik sprawia, że zwykła zupa zamienia się w wykwintne danie o intensywnym aromacie.
Dla urozmaicenia
Zupę ogórkową możesz serwować na dwa sposoby – tradycyjnie z ziemniakami lub z ryżem dla odmiany. Każda wersja ma swoich zwolenników i pozwala dostosować danie do indywidualnych preferencji.