Składniki:
Cebula
1 sztuka
Pieprz
Czerwona papryka
1 sztuka
Papryczka chilli
1 sztuka
Mięso mielone wieprzowo-wołowe
0.5 kilograma
Puszka kukurydzy
1 sztuka
Czosnek granulowany
1 gram
Puszka czerwonej fasolki
1 sztuka
Puszka pomidorów konserwowych
1 sztuka
Kostka rosołowa wołowa
1 sztuka
średnie
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Oczyszczoną paprykę chilli oraz czerwoną paprykę najpierw posiekać na drobną kostkę.
Krok 2
Potem przygotować 1 litr wody w garnku i postawić na gaz, aby się lekko ogrzała. W tym czasie dodać kostkę rosołową. Po rozpuszczeniu kostki rosołowej do wody wsypać obydwa typy papryki. Odczekać do momentu wrzenia.
Krok 3
Gdy woda z paprykami zacznie wrzeć, wsypać do mieszanki puszkę pomidorów. Następnie dodajemy odcedzoną kukurydzę z puszki, a na koniec fasolę, również odcedzoną.
Krok 4
W międzyczasie trzeba posiekać cebulę w drobną kostkę. Potem podsmażyć ją na patelni tak, aby się lekko zarumieniła, następnie dodać do niej mięso mielone, sól i pieprz. Całość podsmażyć i wrzucić do zupy.
Krok 5
Całość gotuj na niskim ogniu i dodaj sambal oelek. Na końcu do smaku można wsypać jeszcze czosnek granulowany oraz przyprawić wedle upodobania.
Zupa Meksykańska – Pikantna Podróż do Ameryki Łacińskiej
Zupa Meksykańska to prawdziwa eksplozja smaków i aromatów, która przeniesie Cię prosto do słonecznego Meksyku. To danie łączy w sobie pikantną paprykę chilli, słodką kukurydzę, fasolę i mięso mielone w harmonijnej kompozycji, która rozgrzewa i syci.
Dla kogo?
Zupa Meksykańska to idealny wybór dla miłośników wyrazistych smaków i pikantnych potraw. Spodoba się osobom, które cenią sobie dania jednogarnkowe, bogate w składniki i pełne wartości odżywczych. To propozycja dla całej rodziny – poziom pikantności można łatwo dostosować do indywidualnych preferencji, zmniejszając lub zwiększając ilość papryczki chilli i sambal oelek.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna zupa sprawdzi się doskonale na nieformalny obiad z przyjaciółmi, rodzinny posiłek w chłodne dni lub jako rozgrzewająca kolacja po długim dniu. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem – następnego dnia smakuje jeszcze lepiej, gdy wszystkie aromaty się przegryzą. To również świetna propozycja na weekendowy obiad, gdy masz więcej czasu na gotowanie.
Czy wiesz, że?
Tradycyjna kuchnia meksykańska została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO. Nasza zupa, choć inspirowana meksykańskimi smakami, jest ich europejską interpretacją. Sambal oelek, który dodajemy do zupy, to pasta chilli pochodząca z kuchni indonezyjskiej, co czyni to danie prawdziwie międzynarodowym.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zupę o awokado pokrojone w kostkę, dodać świeżą kolendrę lub posypać startym serem żółtym. Dla bardziej wyrazistego smaku warto dodać łyżeczkę kuminu lub oregano. Jeśli lubisz kremowe zupy, możesz dodać odrobinę śmietany lub jogurtu naturalnego tuż przed podaniem.