Składniki:
Marchew
1 sztuka
Por
1 sztuka
Pieprz
Sól
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Sok z cytryny
2 łyżki
Rosół z kury Knorr
1.5 litra
Nitki szafranu
0.5 łyżeczki
Filet z piersi indyka
250 gramów
Tagliatelle
1 opakowanie
łatwe
45 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Potnij filety na paski o grubości palca.
Krok 2
Natkę posiekaj drobno, marchew pokrój w słupki, a pora na cienkie krążki.
Krok 3
Zagotuj rosół Knorr z sokiem cytrynowym i szafranem, wsyp kurczaka, warzywa, makaron aż woda się zagrzeje i gotuj następnie 12 minut do czasu gdy makaron będzie al dente.
Krok 4
Dopraw solą i pieprzem oraz obsyp natką pietruszki.
Zupa makaronowa z kurczakiem i porem – rozgrzewający klasyk w nowej odsłonie
Aromatyczna zupa makaronowa z kurczakiem i porem to doskonała propozycja na sycący obiad, który rozgrzeje ciało i duszę. Delikatne kawałki kurczaka, chrupiące warzywa i al dente ugotowany makaron tworzą harmonijną kompozycję smaków, której dopełnieniem jest wyrazisty rosół z nutą szafranu i orzeźwiającym akcentem cytryny.
Dla kogo?
Ta zupa to idealne danie dla całej rodziny. Dzieci pokochają makaron, dorośli docenią głębię smaku, a seniorzy lekkostrawność potrawy. Jest też świetną opcją dla osób aktywnych – dostarcza pełnowartościowego białka z kurczaka oraz węglowodanów z makaronu, dając energię na długie godziny.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i lekka kolacja. To także doskonały pomysł na rozgrzewający posiłek w chłodne dni lub remedium na pierwsze objawy przeziębienia. Możesz również zaserwować ją jako pierwsze danie podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi.
Czy wiesz, że?
Szafran, który nadaje zupie charakterystyczny kolor i aromat, jest jedną z najdroższych przypraw świata. Wystarczy jednak szczypta, by potrawa zyskała wyjątkowy smak i kolor. W połączeniu z sokiem z cytryny tworzy orzeźwiający duet, który doskonale komponuje się z delikatnym mięsem drobiowym.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z rodzajami makaronu – świetnie sprawdzi się zarówno nitki, jak i kokardki czy rurki. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj odrobinę chili lub świeżego imbiru. Dla bardziej kremowej konsystencji, przed podaniem możesz dodać łyżkę śmietany lub jogurtu greckiego.