Składniki:
Napój kokosowy
500 mililitrów
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Szalotka
30 gramów
Chili mielone
1 łyżeczka
Suszone krewetki
5 gramów
Imbir suszony
1 łyżeczka
Kurkuma
1 łyżeczka
Trawa cytrynowa
1 sztuka
Kolendra mielona
1 łyżeczka
Olej
10 mililitrów
Świeża kolendra
1 pęczek
łatwe
75 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Szalotkę przetnij na połowę i umieść w naczyniu miksującym. Dodaj krewetki, dolej olej i duś 3 min/120C/obr. 3.
Krok 2
Wsyp kolendrę, przyprawy Knorr i kontynuuj duszenie 1 min/120C/obr. 3.
Krok 3
Dodaj napój kokosowy, szklankę wody, wrzuć kostkę Knorr, przełamaną na pół trawę cytrynową i gotuj 15min/100C ob.2 Serwuj z rozdrobnionymi listkami kolendry.
Zupa Laksa – Egzotyczna Podróż do Azji
Zupa Laksa to prawdziwa perełka kuchni azjatyckiej, która przeniesie Cię w kulinarną podróż do Singapuru i Malezji. Ta aromatyczna kompozycja łączy w sobie pikantność chili z kremową delikatnością napoju kokosowego, tworząc idealnie zbalansowany smak. Przygotowanie rozpoczyna się od zeszklenia szalotki z krewetkami, dodania kolendry i przypraw Knorr, a następnie połączenia z napojem kokosowym i trawą cytrynową. Po krótkim gotowaniu otrzymujemy rozgrzewającą zupę o bogatym, wielowymiarowym smaku, który zachwyci nawet wybrednych smakoszy.
Dla kogo?
Zupa Laksa to propozycja dla odważnych kulinarnych odkrywców! Nie obawiaj się jednak jej pikantności – możesz łatwo dostosować ilość chili do własnych preferencji. To doskonały wybór zarówno dla miłośników kuchni azjatyckiej, jak i dla osób, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z orientalnymi smakami.
Na jaką okazję?
Ta niebanalna zupa świetnie sprawdzi się jako efektowna przystawka podczas przyjęcia. Możesz zorganizować tematyczny wieczór azjatycki, gdzie Laksa będzie gwiazdą menu. Jej egzotyczny charakter i intensywny aromat z pewnością zrobią wrażenie na Twoich gościach i staną się tematem rozmów przy stole.
Czy wiesz, że?
W Singapurze Laksa uznawana jest za potrawę narodową! Stanowi doskonały przykład fuzji kulinarnej, będącej wynikiem mieszania się wpływów różnych grup etnicznych. Ta różnorodność kulturowa sprawia, że kuchnia singapurska jest niezwykle barwna i pełna zaskakujących połączeń smakowych.
Dla urozmaicenia
Podaj zupę Laksa z chrupiącymi kiełkami fasoli mung, które dodadzą potrawie tekstury i świeżości. Możesz również udekorować ją świeżymi listkami kolendry, które nie tylko pięknie wyglądają, ale także wzbogacają aromat całej kompozycji.