Składniki:
Mięso z kurczaka bez kości
200 gramów
Bulionetka drobiowa Knorr
1 sztuka
Makaron sojowy
550 gramów
Grzyby Mun suszone
8 sztuk
Pędy bambusa
1 opakowanie
Woda
1 litr
Groszek mrożony
2 łyżki
Tofu
100 gramów
Dymka
2 sztuki
Sos sojowy jasny
1 łyżka
Sok pomidorowy
1.5 łyżki
Jajko
1 sztuka
Imbir
1 sztuka
Chili mielone
0.5 łyżeczki
Mąka kukurydziana
1 łyżka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zagotuj bulionetkę Knorr z litrem wody. Grzyby zamocz, odcedź i posiekaj. Kurczaka potnij w cienkie paseczki.
Krok 2
Płyn, w którym namaczały się grzyby dolej do bulionu.
Krok 3
Dodaj grzyby, makaron, posiekane pędy bambusa, pokrojony w kostkę tofu, groszek, imbir, chilli oraz kurczaka.
Krok 4
Mąkę wymieszaj z 4 łyżkami wody i wlej do wrzącej zupy.
Krok 5
Jajko rozbij widelcem i także dodaj do zupy cały czas mieszając.
Krok 6
Potem wlej olej sezamowy, ocet i sok pomidorowy, po czym kontynuuj gotowanie.
Zupa kwaśno-pikantna – orientalna uczta w jednym garnku
Szukasz alternatywy dla tradycyjnej zupy jarzynowej? Odkryj naszą kwaśno-pikantną zupę chińską, która z każdą łyżką zabierze Cię w kulinarną podróż po Dalekim Wschodzie! Ta aromatyczna kompozycja łączy w sobie delikatność bulionu Knorr z wyrazistymi nutami imbiru i chili, tworząc harmonijną mieszankę smaków. Soczyste kawałki kurczaka, chrupiące pędy bambusa, grzyby mun i tofu pływają w aksamitnym, lekko zagęszczonym wywarze, który nabiera charakteru dzięki dodatkowi octu i soku pomidorowego.
Dla kogo?
Ta zupa to prawdziwy raj dla smakoszy, którzy lubią, gdy w ich potrawach dużo się dzieje. Połączenie delikatnego mięsa z kurczaka z wyrazistymi dodatkami sprawia, że każda porcja to nowe doznanie smakowe. Miłośnicy orientalnych smaków docenią autentyczny charakter tej potrawy, a osoby poszukujące urozmaicenia codziennego menu znajdą w niej ciekawą odmianę.
Na jaką okazję?
Zupa kwaśno-pikantna to doskonała propozycja obiadowa, która dzięki bogactwu składników stanowi pełnowartościowy posiłek. Nie trzeba planować drugiego dania! Sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Jej egzotyczny charakter może być też ciekawym urozmaiceniem świątecznego stołu.
Czy wiesz, że?
Sekret wyjątkowego smaku tej zupy tkwi w wodzie, w której moczyły się grzyby mun. Dodanie jej do bulionu nadaje całości głęboki, umami charakter. To właśnie ten krok sprawia, że zupa zyskuje autentyczny, orientalny profil smakowy, niemożliwy do osiągnięcia przy użyciu samych przypraw.
Dla urozmaicenia
Wypróbuj różne rodzaje makaronu – tradycyjny makaron sojowy w postaci przezroczystych nitek świetnie chłonie smak zupy, ale równie dobrze sprawdzi się makaron ryżowy. Możesz też eksperymentować z ostrością, dodając więcej lub mniej chili, w zależności od indywidualnych preferencji.