Składniki:
Ziemniaki
3 sztuki
Cebula
1 sztuka
Olej rzepakowy
2 łyżki
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Szczypiorek
1 pęczek
Śmietana 12%
1 łyżka
Bulion cielęcy Knorr
2 sztuki
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Posiekaj cebulę w dowolny sposób. Nie musi być rozdrobniona. Ziemniaki pokrój w kosteczkę. Warzywa przysmaż na oleju, tak by pojawiły się brązowe skarmelizowane miejsca. Zalej bulionem i gotuj aż zmiękną.
Krok 2
Zblenduj mikserem, wlej śmietanę i dodaj przyprawy, po czym serwuj. Na przykład z serem Grana Padano albo parmezanem i kawałkiem chleba.
Aksamitna Zupa-Krem z Ziemniaków
Rozgrzewająca zupa-krem z ziemniaków to prawdziwy domowy klasyk, który nigdy nie zawodzi. Sekret tej wyjątkowej zupy tkwi w karmelizacji warzyw, która nadaje jej głęboki, intensywny smak. Delikatna konsystencja i kremowa tekstura sprawią, że każda łyżka będzie czystą przyjemnością dla podniebienia.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla całej rodziny, szczególnie dla tych, którzy cenią sobie proste, ale wyraziste smaki. Dzieci pokochają jej kremową konsystencję, a dorośli docenią głębię smaku. To także świetna opcja dla osób poszukujących rozgrzewających, sycących dań na chłodniejsze dni.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i jako elegancka przystawka podczas rodzinnego spotkania. Podana w efektownych miseczkach z dodatkiem świeżych ziół i tartego parmezanu może stać się gwiazdą nieformalnej kolacji z przyjaciółmi. Doskonała na lunch w pracy, gdy potrzebujesz czegoś rozgrzewającego i sycącego.
Czy wiesz, że?
Karmelizacja cebuli i ziemniaków przed dodaniem bulionu to kluczowy krok, który nadaje zupie wyjątkowy, lekko słodkawy posmak. Proces ten wydobywa naturalne cukry z warzyw, tworząc głębię smaku niemożliwą do uzyskania w inny sposób. To właśnie ten etap odróżnia domową zupę-krem od jej sklepowych odpowiedników.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Spróbuj posypać zupę prażonymi pestkami dyni, dodać grzanki czosnkowe lub kroplę oliwy truflowej. Możesz też wzbogacić ją o podsmażony boczek lub grzybowy chips. Dla wegetarian świetnie sprawdzi się dodatek wędzonych migdałów lub chrupiących warzyw korzeniowych.