Składniki:
Zielony groszek mrożony
1 kilogram
Woda
1 litr
Por
0.5 sztuki
Cebula
2 sztuki
Ziemniaki
4 sztuki
Świeża mięta
0.5 pęczka
Cytryna
1 sztuka
Groszek ptysiowy
1 opakowanie
Cukier
1 łyżka
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Olej
3 łyżki
Bulion warzywny Knorr
2 sztuki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę posiekaj w piórka. Pora starannie umyj i potnij w paski. Ziemniaki obierz i podziel na cztery części. Groszek odłóż, aby się rozmroził.
Krok 2
Rozgrzej olej w garnku, wsyp cebulę i pora. Smaż całość do momentu, aż zacznie przybierać rumiany kolor.
Krok 3
Dodaj 1 l wody i wsyp ziemniaki.
Krok 4
Wsyp Bulion na włoszczyźnie Knorr i wszystko gotuj do momentu, aż ziemniaki będą miękkie, czyli przez około 15 minut.
Krok 5
Wsyp odmrożony groszek i gotuj przez następne 5 minut. Groszek powinien być miękki, ale utrzymać swoją zieloną barwę.
Krok 6
Przypraw zupę sokiem cytrynowym i cukrem. Wrzuć listki świeżej mięty i wszystko dokładnie zblenduj. Jeżeli wolisz, możesz zupę przecedzić przez sitko. Krem z zielonego groszku serwuj z groszkiem ptysiowym.
Aksamitna Zupa Krem z Zielonego Groszku
Odkryj magię wiosennych smaków w jednej misce! Nasza zupa krem z zielonego groszku to prawdziwa symfonia delikatności i świeżości. Soczyste ziarna groszku w towarzystwie aromatycznych warzyw tworzą aksamitną konsystencję, która rozpieszcza podniebienie z każdą łyżką.
Sekret tej zupy tkwi w idealnym balansie składników – słodycz groszku przełamana odrobiną soku z cytryny oraz nutą świeżej mięty tworzy harmonijną kompozycję smaków. Bulion na włoszczyźnie Knorr nadaje głębi, a delikatnie podsmażona cebula i por wprowadzają aromat, który sprawia, że trudno oprzeć się kolejnej porcji.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla całej rodziny! Szczególnie polecana rodzicom małych niejadków – kremowa konsystencja skutecznie maskuje warzywa, które dzieci zwykle omijają na talerzu. Miłośnicy kuchni roślinnej docenią jej sycący charakter i bogactwo składników odżywczych.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako elegancka przystawka podczas uroczystego obiadu, jak i codzienny, rozgrzewający posiłek. W chłodniejsze dni dostarcza ciepła i energii, a latem, podana na zimno, orzeźwia i odświeża.
Czy wiesz, że?
Groszek ptysiowy, którym dekorujemy zupę, to wszechstronny dodatek kulinarny. Możesz go wykorzystać nie tylko do zup, ale również jako chrupiący element deserów lub przekąskę do filmowego wieczoru!
Dla urozmaicenia
Spróbuj podać zupę z dodatkiem prażonych pestek dyni lub słonecznika dla dodatkowej chrupkości. Możesz też udekorować ją kleksem śmietany wymieszanej z sokiem z cytryny lub posypać świeżymi ziołami.