Składniki:
Selera naciowego
1 kilogram
Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr
2 sztuki
Średni pomidor
1 sztuka
Zasmażka błyskawiczna jasna Knorr
1 łyżka
Śmietana kremówka
100 mililitrów
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
średnie
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Umyty i starannie oczyszczony seler posiekaj drobno, zachowując parę listków do dekoracji dania.
Krok 2
Dodaj do niego pokrojony seler i gotuj przez około 20 minut.
Krok 3
Pomidora oparz, zdejmij skórkę. Podziel go na ćwiartki i wyciągnij gniazda nasienne. Potem pokrój na drobniejsze kawałki.
Krok 4
Kiedy seler będzie już ugotowany odlej z zupy 4 łyżki do oddzielnego naczynia, a pozostałą część zmiksuj blenderem ręcznym na gładki krem. Dodaj śmietanę i ponownie zagotuj.
Krok 5
Zagęść Zasmażką błyskawiczną jasną Knorr i ponownie doprowadź do wrzenia. Przypraw pieprzem i solą wedle smaku. Potem wlej odcedzony wywar do naczynia i wszystko łagodnie wymieszaj.
Krok 6
2 szklanki wody doprowadź do wrzenia w niewielkim garnku i rozpuść kostki Rosołu szlachetnego drobiowo-warzywnego Knorr.
Aksamitny krem z selera naciowego
Delikatny, kremowy i pełen smaku – krem z selera naciowego to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ta zupa łączy w sobie lekkość warzyw z aksamitną konsystencją, tworząc danie, które jest zarówno sycące, jak i subtelne w smaku.
Dla kogo?
Krem z selera naciowego to doskonała propozycja dla osób dbających o zdrowie i poszukujących lekkiego, ale pożywnego posiłku. Seler naciowy, będący głównym składnikiem zupy, jest niskokaloryczny i bogaty w błonnik, co czyni to danie idealnym wyborem dla osób na diecie lub tych, którzy po prostu cenią sobie zdrowe odżywianie.
Na jaką okazję?
Ta elegancka zupa sprawdzi się zarówno jako wykwintne danie na rodzinny obiad, jak i jako lekki posiłek w ciągu dnia. Jej kremowa konsystencja i wyrazisty smak czynią ją również doskonałym wyborem na początek większego przyjęcia – zaskocz swoich gości tą nietuzinkową przystawką!
Czy wiesz, że?
Seler naciowy to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Zawiera witaminy A, K i C oraz potas i magnez. Jest również znany ze swoich właściwości oczyszczających organizm, co czyni tę zupę nie tylko smacznym, ale i zdrowym wyborem na każdą porę roku.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zupę dodatkiem prażonych orzechów włoskich lub migdałów, które dodadzą jej chrupkości i orzechowego aromatu. Świetnie sprawdzi się również z grzankami czosnkowymi lub kleksem śmietany z dodatkiem świeżych ziół. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać odrobinę soku z cytryny przed podaniem.