Składniki:
Porcja rosołowa
1 kilogram
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Duża marchewka
1 sztuka
Duża pietruszka
1 sztuka
Por
1 sztuka
Średni seler
1 sztuka
Duże ziemniaki
2 sztuki
Ziele angielskie
4 ziarna
Liść laurowy
2 sztuki
Biały pieprz
4 ziarna
Woda
2 litry
Śmietana
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Umieść w garnku wszystkie składniki, oprócz śmietany, i zalej około 2 litrami wody. Potem ugotuj na małym ogniu wyrazisty rosół.
Krok 2
Wyciągnij marchewkę, mięso oraz przyprawy z garnka.
Krok 3
Zmiksuj rosół razem z warzywami, które w nim zostały.
Krok 4
Przypraw zupę kostką Rosołu z kury Knorr, po czym dodaj do niej śmietanę. Serwuj.
Zupa krem z selera – delikatna elegancja w Twojej kuchni
Aksamitna konsystencja, wyrazisty smak i niezwykła lekkość – to właśnie charakteryzuje zupę krem z selera. Ten niedoceniany warzywa zasługuje na więcej uwagi w naszej kuchni! Przygotowanie kremu z selera to prosty sposób na wprowadzenie odrobiny wykwintności do codziennego menu. Wystarczy ugotować intensywny rosół z dodatkiem selera i pozostałych warzyw, a następnie zmiksować całość na jedwabisty krem. Doprawiony kostką Rosołu z kury Knorr i delikatnie zabielony śmietaną stanie się prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Dla kogo?
Krem z selera to propozycja dla wszystkich poszukiwaczy nieoczywistych smaków. Szczególnie przypadnie do gustu osobom ceniącym delikatne, wyrafinowane dania. Jasny kolor i wyrazisty posmak selera zachwycą nawet najbardziej wymagających smakoszy. To również świetna propozycja dla tych, którzy chcą wprowadzić więcej warzyw do swojej diety w eleganckiej formie.
Na jaką okazję?
W polskiej tradycji zupa to nieodłączny element obiadu. Krem z selera doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny posiłek, jak i podczas bardziej uroczystych spotkań. Ta elegancka przystawka wprowadzi odrobinę wykwintności nawet w zwykły, środowy obiad. Możesz ją również zaserwować jako efektowne danie podczas rodzinnych uroczystości czy spotkań z przyjaciółmi.
Czy wiesz, że?
Zabielając krem z selera śmietaną, należy ją wcześniej zahartować, aby nie zwarzyła się w kontakcie z gorącą zupą. Nie jest to konieczne w przypadku słodkiej śmietanki do zup. Warto również pamiętać, że seler nadaje zupie nie tylko charakterystyczny smak, ale także cenne składniki odżywcze, które wspierają nasze zdrowie.
Dla urozmaicenia
Krem z selera zyskuje nowy wymiar smakowy w towarzystwie chrupiących dodatków. Spróbuj podać go z domowymi grzankami, groszkiem ptysiowym lub paluszkami z ciasta francuskiego. Efektownym pomysłem jest również serwowanie zupy w eleganckich filiżankach jako wykwintny starter. Możesz też udekorować powierzchnię kremu wzorami ze śmietany lub kropelkami octu balsamicznego.