Składniki:

Dynia

300 gramów

Czerwona papryka

200 gramów

Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr

1 sztuka

Cebule

2 sztuki

Koper włoski

2 sztuki

Anyżówka

50 mililitrów

Śmietana 22%

200 mililitrów

Sok z pomarańczy

200 mililitrów

Pieprz biały

1 łyżeczka

Imbir suszony

1 łyżeczka

Kmin rzymski

1 łyżeczka

Ząbek czosnku

2 sztuki

Woda

500 mililitrów

Natka pietruszki (posiekana)

Cytryna

1 sztuka

easy

łatwe

60 min.

4 os.

Zupa krem z dyni

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Cebule, czosnek, paprykę, dynię i koper włoski wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na około 30 minut.

Krok 2

Po upływie tego czasu obierz wszystkie warzywa z zewnętrznej warstwy (skórki lub łupiny).

Krok 3

Na oliwie zrumień w garnku jedną cebulę, wsyp przyprawy, podsmaż je moment, następnie dodaj przygotowane, upieczone warzywa.

Krok 4

Zalej wszystko 500 mililitrami wody i 200 mililitrami soku pomarańczowego, wsyp śmietanę, kostkę Knorr i przyprawy, doprowadź do wrzenia stale mieszając, gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.

Krok 5

Zupę zblenduj starannie, po czym przefiltruj przez gęste sitko, przypraw wedle gustu solą, cukrem, sokiem cytrynowym i anyżówką. Serwuj z kopczykiem śmietany na powierzchni, oprószoną świeżo siekaną natką pietruszki.

Aksamitna Zupa Krem z Dyni – Jesienny Przysmak

Rozgrzewająca zupa krem z dyni to prawdziwa esencja jesiennych smaków. Ten aromatyczny przysmak powstaje z pieczonych warzyw – słodkiej dyni, delikatnego kopru włoskiego, papryki, czosnku i cebuli. Dzięki połączeniu tych składników zupa zyskuje głęboki, wielowymiarowy smak, który rozgrzewa i koi zmysły.

Dla kogo?

Ta aksamitna zupa krem z dyni to doskonały wybór dla miłośników wyrazistych, ale zbalansowanych smaków. Spodoba się zarówno wegetarianom, jak i osobom poszukującym pożywnego, rozgrzewającego dania na chłodniejsze dni. Dzięki kremowej konsystencji i delikatności będzie też odpowiednia dla całej rodziny, w tym dla dzieci i seniorów.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Zupa krem z dyni świetnie sprawdzi się jako elegancka przystawka podczas rodzinnego obiadu czy kolacji z przyjaciółmi. To również idealny pomysł na codzienny, rozgrzewający posiłek w jesienne i zimowe wieczory. Podana w wydrążonej dyni będzie efektownym daniem na Halloween lub Święto Dziękczynienia.

Czy wiesz, że?

Sekret wyjątkowego smaku tej zupy tkwi w pieczeniu warzyw, które wydobywa ich naturalną słodycz i intensyfikuje aromaty. Dodatek soku pomarańczowego i cytrynowego nadaje potrawie orzeźwiający, cytrusowy posmak, a wódka anyżowa pogłębia złożoność smakową całości. Przecedzenie zupy przez sito po zmiksowaniu zapewnia jej jedwabistą, aksamitną konsystencję.

Dla urozmaicenia

Zupę możesz podać z różnymi dodatkami – posiekanymi pestkami dyni, czarnuszką, pokruszoną fetą lub miękkim kozim serem. Świetnie komponuje się również z kaszą gryczaną lub jaglaną, które dodadzą potrawie sytości. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz eksperymentować z przyprawami – dodaj więcej imbiru, kuminu lub odrobinę cynamonu.

Zostaw komentarz