Składniki:

Marchewka

750 gramów

Cukier

0.25 łyżeczki

Bulion cielęcy Knorr

1 sztuka

Bulionetka drobiowa Knorr

1 sztuka

Ser mascarpone

3 łyżki

Pomarańcza

1 sztuka

Świeża mięta kilka listków

1 łyżka

Chilli posiekane

0.5 łyżeczki

Szalotka mała

1 sztuka

easy

łatwe

45 min.

4 os.

Zupa krem marchewkowo pomarańczowa

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Marchewkę obierz, umyj, pokrój w kostkę, umieść w garnku. Zalej wodą, aby była zakryta. Dodaj posiekaną szalotkę, chili, cukier oraz oba buliony. Gotuj pod przykryciem dopóki marchewka nie będzie całkowicie miękka.

Krok 2

Pomarańczę dokładnie wyszoruj i zalej wrzątkiem. Zetrzyj zewnętrzną warstwę skórki, wsyp do ugotowanej marchewki. Wyciśnij sok z pomarańczy.

Krok 3

Marchewkę zblenduj na gładką masę - dodaj listki mięty, sok z pomarańczy i ewentualnie odrobinę wody aby uzyskać oczekiwaną konsystencję zupy. Całość przecedź przez sitko żeby zupa była całkowicie gładka. Na końcu dodaj mascarpone i starannie wymieszaj.

Zupa krem marchewkowo-pomarańczowa

Aksamitna zupa krem marchewkowo-pomarańczowa to prawdziwa eksplozja słonecznych smaków. Połączenie słodkiej marchewki z orzeźwiającą nutą pomarańczy tworzy harmonijne doznanie, które rozgrzewa i dodaje energii. Delikatna konsystencja kremu, wzbogacona kremowym mascarpone, sprawia, że każda łyżka to czysta przyjemność.

Dla kogo?

Zupa idealna dla miłośników lekkich, aromatycznych dań. Sprawdzi się zarówno u osób ceniących klasyczne smaki, jak i tych poszukujących kulinarnych inspiracji. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, jest doskonałym wyborem dla początkujących kucharzy oraz zapracowanych osób, które cenią sobie szybkie, ale wartościowe posiłki.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Doskonała propozycja na lekki obiad lub elegancką przystawkę podczas rodzinnego obiadu. Świetnie sprawdzi się jako rozgrzewający posiłek w chłodne dni lub orzeźwiająca opcja podana na zimno latem. To również efektowne danie na przyjęcia – jego intensywny pomarańczowy kolor z pewnością przyciągnie uwagę gości.

Czy wiesz o tym?

Marchew i pomarańcza to nie tylko smaczne, ale i zdrowe połączenie. Marchew dostarcza beta-karotenu, który wspomaga wzrok, a pomarańcza jest bogata w witaminę C wzmacniającą odporność. Dodatek mięty nie tylko wzbogaca smak, ale również wspomaga trawienie.

Dla urozmaicenia

Zupę można podać z grzankami czosnkowymi lub posypać prażonymi pestkami dyni. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj szczyptę kuminu lub imbiru. W wersji wegańskiej mascarpone zastąp kremowym mleczkiem kokosowym.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

image_pdfZapisz jako PDF