Składniki:
Ziemniaki
2 sztuki
Cebula
1 sztuka
Ząbek czosnku
3 sztuki
Pieprz
1 szczypta
Sól
1 szczypta
Brokuły
500 gramów
Woda mineralna
1.5 litra
Tymianek łyżeczki
3 sztuki
łatwe
45 min.
1 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do rondla dodać 2 łyżki oliwy, wsypać posiekaną cebulę i przeciśnięty czosnek. Zrumienić na złoto.
Krok 2
Wsypać ziemniaki pokrojone w kostkę, zalać wodą. Gotować około 10 minut, potem dodać brokuła podzielonego na różyczki i gotować aż zmiękną.
Krok 3
Po wystudzeniu zblendować na masę, jeśli trzeba dolać gorącej wody. Serwować z kwaśną śmietaną i grzankami albo sam. Smacznego!
Aksamitna Zupa-Krem z Brokułów
Delikatna zupa-krem z brokułów to doskonała propozycja na rozgrzewający posiłek w chłodniejsze dni. Przygotowanie tej kremowej zupy jest niezwykle proste, a efekt zachwyci każdego domownika. Wystarczy podsmażyć cebulę z czosnkiem na złocisty kolor, dodać ziemniaki pokrojone w kostki i gotować w wodzie przez około 10 minut. Następnie dorzucamy różyczki brokuła i gotujemy do miękkości. Po przestudzeniu całość miksujemy na gładki krem, w razie potrzeby dodając odrobinę wrzątku dla uzyskania idealnej konsystencji.
Dla kogo?
Ta kremowa zupa świetnie sprawdzi się zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Jest lekkostrawna, pełna witamin i składników odżywczych. To idealny wybór dla osób dbających o zdrowie i poszukujących prostych, a jednocześnie wartościowych posiłków.
Na jaką okazję?
Zupa-krem z brokułów doskonale sprawdzi się jako lekki obiad w ciągu tygodnia, ale może być również elegancką przystawką podczas rodzinnego obiadu czy spotkania z przyjaciółmi. Podana w efektownych miseczkach z dodatkiem grzanek zrobi wrażenie na gościach.
Czy wiesz, że?
Brokuły to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Zawierają więcej witaminy C niż cytryna i są bogate w przeciwutleniacze, które wspierają odporność organizmu. Regularne spożywanie brokułów może pozytywnie wpływać na zdrowie i samopoczucie.
Dla urozmaicenia
Zupę możesz podawać na różne sposoby – klasycznie ze śmietaną i chrupiącymi grzankami lub w wersji czystej dla osób unikających nabiału. Możesz też dodać prażone pestki dyni, odrobinę tartego parmezanu lub kilka kropel oliwy truflowej dla bardziej wyrafinowanego smaku.