Składniki:
Marchew
2 sztuki
Pieprz
Bułka tarta
3 łyżki
Jajko
1 sztuka
Sól
Mleko
0.5 szklanki
Mąka
2 łyżki
Koperek
1 pęczek
Kasza manna
4 łyżki
Sok z cytryny
3 łyżki
Rosół z kury Knorr
6 szklanek
Mielone mięso z kurczaka
700 gramów
łatwe
30 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso połącz z jajkiem i bułką tartą, zagnieć, przypraw solą i pieprzem. Uformuj klopsy i obtocz je w mące.
Krok 2
Do wrzącego bulionu Knorra wsyp obraną i pokrojoną na plasterki marchewkę.
Krok 3
Dodaj pulpeciki i gotuj przez 10 minut. Potem wyciągnij je i utrzymuj w cieple.
Krok 4
Zmieszaj mleko z kaszą i dodaj do wrzącego bulionu Knorr.
Krok 5
Przypraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny, dodaj pulpety oraz posiekany koperek, gotuj przez 5 minut.
Zupa koperkowa z pulpecikami – orzeźwiający smak lata
Zupa koperkowa to klasyka polskiej kuchni, która zachwyca swoim delikatnym, aromatycznym smakiem. Połączenie świeżego koperku, kremowej konsystencji i sycących pulpecików tworzy danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Nasza wersja zupy koperkowej z pulpecikami to idealna propozycja na rodzinny obiad.
Dla kogo?
Zupa koperkowa z pulpecikami to doskonały wybór dla całej rodziny. Delikatny smak przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Mięsne pulpeciki nadają potrawie sytości, dzięki czemu zupa może stanowić pełnowartościowy posiłek. To także świetna opcja dla osób ceniących tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna zupa sprawdzi się jako lekki obiad w ciepłe dni. Podana na zimno ma właściwości orzeźwiające, co czyni ją idealną propozycją na letnie popołudnia. Równie dobrze smakuje na gorąco w chłodniejsze dni, rozgrzewając i dostarczając energii. To także doskonały pomysł na wykorzystanie bulionu pozostałego z poprzedniego dnia.
Czy wiesz, że?
Koperek dodany na końcu gotowania zachowuje swój intensywny kolor i aromat. Ta niepozorna zielenina nie tylko nadaje potrawie charakterystyczny smak, ale także dostarcza wielu cennych składników odżywczych. Kasza manna zmieszana z mlekiem nadaje zupie kremowej konsystencji bez konieczności dodawania śmietany.
Dla urozmaicenia
Zupę koperkową możesz podać na wiele sposobów. Zamiast pulpecików możesz dodać grzanki, jajko na twardo lub kluski. Dla bardziej wyrazistego smaku wzbogać ją sokiem z cytryny. Jeśli lubisz eksperymenty, spróbuj dodać odrobinę tartego imbiru lub kilka kropli oliwy z pierwszego tłoczenia przed podaniem.