Składniki:
Kapusta włoska
0.5 sztuki
Rosół z kury Knorr
2 sztuki
Cebula
1 sztuka
Ząbki czosnku
3 sztuki
Pomidory z puszki
2 sztuki
Suszone oregano
1 szczypta
Papryka ostra w proszku, mielona
1 szczypta
Oliwa z oliwek
6 łyżek
Gorąca woda
1 litr
łatwe
45 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kapustę posiekaj w kostkę o wymiarze 1cm.
Krok 2
W dużym garnku zrumień na oliwie posiekaną cebulę i czosnek.
Krok 3
Kiedy cebula i czosnek zrumienią się, wsyp kapustę i wszystko razem smaż przez kilka minut.
Krok 4
Zalej warzywa wrzącą wodą i wsyp kostki Knorr.
Krok 5
Pomidory z konserwy posiekaj i razem z oregano oraz pikantną papryką wsyp do zupy. Gotuj przez około 20 minut i serwuj, najlepiej z chlebem.
Zupa kapuściana – delikatna alternatywa dla tradycyjnego kapuśniaku
Zupa kapuściana z włoskiej kapusty to prawdziwa uczta dla podniebienia! Delikatniejsza od klasycznego kapuśniaku, zachwyca subtelnym smakiem i aromatem. Pokrojona w kostkę kapusta, zrumieniona cebula i czosnek tworzą idealną bazę, którą wzbogacają soczyste pomidory z puszki. Całość doprawiona oregano i ostrą papryką nabiera charakteru, pozostając jednocześnie lekkim i pożywnym daniem.
Dla kogo?
Ta zupa to doskonały wybór dla osób preferujących łagodniejsze smaki. Jeśli tradycyjny kapuśniak wydaje Ci się zbyt kwaśny lub intensywny, ta wersja z pewnością przypadnie Ci do gustu. Dzięki delikatności włoskiej kapusty i słodyczy pomidorów, danie zachwyci nawet tych, którzy zwykle omijają kapuściane potrawy.
Na jaką okazję?
Zupa kapuściana sprawdzi się zarówno jako sycący obiad w chłodne dni, jak i lekka kolacja. Podana z chrupiącym pieczywem lub grzankami czosnkowymi stanowi kompletny posiłek, który rozgrzeje i nasyci. To także świetna propozycja na rodzinny obiad – prosta w przygotowaniu, a jednocześnie pełna smaku.
Czy wiesz, że?
Sekret tej zupy tkwi w podsmażeniu warzyw przed dodaniem płynu. Ten prosty krok uwydatnia smak kapusty, cebuli i czosnku, nadając całej potrawie głębszy aromat. Pomidory dodane później wprowadzają przyjemną równowagę między słodyczą a kwasowością.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z przyprawami – wędzona papryka nada zupie dymny aromat, a lubczyk podkreśli jej ziołowy charakter. Dla bardziej wyrazistego smaku zwiększ ilość ostrej papryki lub dodaj świeżą chili. Zupę możesz również wzbogacić o kawałki kiełbasy lub boczku dla bardziej sycącej wersji.