Składniki:
Średni kalafior
1 sztuka
Bulionetka drobiowa Knorr
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Curry
1 łyżka
Śmietana 36%
100 mililitrów
Posiekana natka pieruszki
1 łyżka
Olej
3 łyżki
łatwe
45 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kalafior podziel na różyczki. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Krok 2
Na rozgrzanym tłuszczu zesmaż cebulę i czosnek. Dodaj curry i smaż przez moment razem.
Krok 3
Po upływie tego czasu wsyp pokrojonego kalafiora. Wszystko zalej litrem wrzątku, nakryj garnek i gotuj aż kalafior stanie się miękki.
Krok 4
Potem zupę zblenduj, wlej śmietanę i przypraw Bulionetką Knorr. Na wierzchu posyp siekaną natką.
Aksamitna Zupa Krem z Kalafiora
Odkryj nowe oblicze kalafiora w postaci kremowej, rozgrzewającej zupy! Nasza zupa krem z kalafiora to prawdziwa uczta dla podniebienia – delikatna, aksamitna konsystencja połączona z aromatycznym curry tworzy kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Różyczki kalafiora, przesmażone z cebulą i czosnkiem, nabierają głębi smaku, a dodatek curry nadaje potrawie orientalnego charakteru i pięknego koloru. Po zmiksowaniu i doprawieniu Bulionetką Knorr otrzymujemy idealnie kremową zupę, która rozgrzeje ciało i duszę w chłodne dni.
Dla kogo?
Zupa krem z kalafiora to idealna propozycja dla wszystkich, którzy nie wyobrażają sobie obiadu bez zupy. Szczególnie spodoba się osobom ceniącym delikatne, kremowe konsystencje oraz poszukującym nowych, ciekawych smaków w kuchni.
Na jaką okazję?
Doskonała na codzienny obiad lub lunch do pracy! Przygotowanie zajmie Ci niecałą godzinę, a pozostałą część zupy możesz zabrać następnego dnia do pracy. To szybkie i pożywne danie sprawdzi się zarówno w zwykły dzień, jak i podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi.
Czy wiesz, że?
Wybierając kalafiora, zwróć uwagę na jego główkę – powinna być biała lub kremowa, ciężka, twarda i zwarta. Kalafior występuje także w innych odmianach kolorystycznych, od jasnozielonej po fioletową. Pamiętaj, aby nie gotować go pod przykryciem, gdyż może to pogorszyć smak potrawy.
Dla urozmaicenia
Jeśli wolisz tradycyjne zupy, możesz zrezygnować z miksowania składników. Zupę możesz podawać posypaną natką pietruszki lub koperkiem, solo, z chrupiącymi grzankami lub świeżą bagietką. Dodatek curry nie tylko nadaje orientalnego charakteru, ale też świetnie rozgrzewa w chłodne, ponure dni.