Składniki:
Łopatka wieprzowa
500 gramów
Zielony kalafior
1 sztuka
Marchewka baby
2 szklanki
Cebula dymka
1 sztuka
Pieprz do smaku
1 szczypta
Ziele angielskie
2 sztuki
1 listek laurowy
1 sztuka
Olej
2 łyżki
Papryka
2 łyżeczki
Bulionetka warzywna Knorr
1 sztuka
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżeczka
łatwe
45 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso pokroić w kostkę. Cebule drobno posiekać. Do szybkowara wlać oliwę, wsypać mięso i podsmażyć, dodać cebule, zeszklić. Wsypać ziele angielskie i listek laurowy, paprykę, do smaku pieprz. Zalać wodą, dodać bulionetke. Zamknąć szybkowar i gotować od momentu 'pyknięcia' 30 minut.
Krok 2
Po zredukowaniu ciśnienia otworzyć szybkowar, wsypać marchewki i różyczki kalafiora, uzupełnić objętość zupy wodą. Gotować przez kolejne 10 minut. Doprawić do smaku delikatem oraz pieprzem.
Zupa gulaszowa z zielonym kalafiorem – rozgrzewający klasyk w nowej odsłonie
Aromatyczna zupa gulaszowa z zielonym kalafiorem to doskonałe połączenie tradycyjnego smaku z nutą świeżości. Delikatne kawałki mięsa, które rozpływają się w ustach, w towarzystwie chrupiących różyczek kalafiora tworzą harmonijne danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Zupa gulaszowa z zielonym kalafiorem to idealna propozycja dla całej rodziny. Sycąca i pełna wartości odżywczych przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. To doskonały wybór dla osób ceniących tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu oraz dla zabieganych, którzy szukają pożywnego dania na cały dzień.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako rozgrzewający obiad w chłodne dni, jak i jako danie główne podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi. Zupa gulaszowa z kalafiorem to również świetna propozycja na rodzinny niedzielny obiad, kiedy mamy więcej czasu na przygotowanie wyjątkowego posiłku.
Czy wiesz o tym?
Przygotowanie zupy w szybkowarze znacząco skraca czas gotowania, a mięso staje się wyjątkowo miękkie i soczyste. Zielony kalafior nie tylko dodaje kolorowego akcentu, ale również wzbogaca zupę o cenne składniki odżywcze i delikatny smak, który doskonale komponuje się z wyrazistym charakterem gulaszu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zupę o czerwoną paprykę lub cukinię, które dodadzą kolorów i nowych smaków. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj łyżeczkę wędzonej papryki lub odrobinę ostrej papryki. Zupę można podawać z kleksem kwaśnej śmietany i posypaną świeżym koperkiem lub natką pietruszki.