Składniki:
Wołowina bez kości
700 gramów
Pomidorki cherry
4 sztuki
Ząbek czosnku
1 sztuka
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Cebula
1 sztuka
Papryka żółta
0.5 sztuki
Papryka zielona
0.5 sztuki
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Rosół wołowy Knorr
2 sztuki
Liść laurowy
2 sztuki
Ziele angielskie
2 sztuki
Mąka
3 łyżki
Olej
2 łyżki
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządź bulion z 2 kostek Knorr oraz 1 l wody. Ostudź.
Krok 2
Wołowinę potnij na małe kawałki, po czym zmiel.
Krok 3
Papryki i cebulę pokrój w kosteczkę. Czosnek drobno posiekaj.
Krok 4
Mięso przysmaż na oleju razem z cebulą i czosnkiem. Dorzuć liść laurowy, ziele angielskie oraz pokrojoną paprykę i pomidorki cherry po pokrojeniu.
Krok 5
Wlej 0,75 litra bulionu i gotuj aż mięso będzie miękkie.
Krok 6
Resztę bulionu połącz z mąką i wlej do zupy. Gotuj przez moment.
Zupa gulaszowa z papryką – rozgrzewający klasyk w nowej odsłonie
Aromatyczna zupa gulaszowa z papryką to prawdziwa uczta dla zmysłów. Ten tradycyjny przepis łączy w sobie głęboki smak wołowiny z wyrazistą słodyczą kolorowych papryk. Bulion przygotowany z kostek Knorr stanowi doskonałą bazę, która nadaje całości pełni i charakteru.
Dla kogo?
Zupa gulaszowa to idealna propozycja dla miłośników sycących, mięsnych zup. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas samotnego wieczoru. Połączenie delikatnej wołowiny z chrupiącymi warzywami zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie, które z pewnością przypadnie do gustu osobom ceniącym tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu.
Na jaką okazję?
Doskonała na chłodniejsze dni, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Świetnie sprawdzi się jako główne danie niedzielnego obiadu lub podczas spotkań z bliskimi. Możesz podać ją solo lub jako pierwszy kurs większego posiłku. Z chrupiącymi grzankami stworzy kompletne danie, które na długo pozostawi uczucie sytości.
Czy wiesz, że?
Zupa gulaszowa wywodzi się z kuchni węgierskiej, gdzie znana jest jako „gulyásleves”. Tradycyjnie przygotowywana była przez pasterzy na otwartym ogniu w kociołku. Dodatek papryki, zarówno świeżej jak i w proszku, to charakterystyczny element, który nadaje potrawie niepowtarzalny smak i kolor.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Wrzuć do zupy kukurydzę i fasolę z puszki, aby wzbogacić jej smak i wartości odżywcze. Możesz także dodać różne rodzaje papryki – czerwoną, zieloną i żółtą – dla intensywniejszego koloru i smaku. Świeżo zmielony pieprz, czosnek granulowany i bazylia doskonale podkreślą charakter tej wyjątkowej zupy.