Składniki:
Wołowina bez kości
2.5 kilograma
Pomidory w puszce
1 sztuka
Cebula
6 sztuk
Kasza gryczana
1 szklanka
Ziemniaki
4 sztuki
Natka pietruszki
1 pęczek
Seler
2 sztuki
Goździki
8 sztuk
Marchew
2 sztuki
Bulionetka wołowa Knorr
2 sztuki
średnie
90 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do garnka wrzuć wołowinę, grubo siekane pomidory z puszki i cebule z wbitymi goździkami. Zalej wodą i przygotuj wywar.
Krok 2
Po około 2 godzinach wyjmij cebule i mięso, a potem je wystudź i pokrój w kostkę.
Krok 3
Wrzuć do wywaru wszystkie pocięte warzywa oraz wołowinę. Przypraw kostkami Knorr. Gotuj przez kolejną godzinę.
Krok 4
Przypraw pieprzem. Wsyp kaszę i gotuj do miękkości. Posyp siekaną natką pietruszki.
Rozgrzewająca Zupa Gulaszowa z Kaszą – Domowy Obiad w Jednym Garnku
Aromatyczna zupa gulaszowa z kaszą to prawdziwy kulinarny skarb polskiej kuchni. Ten sycący, jednogarnkowy posiłek łączy w sobie delikatność mięsa wołowego, słodycz warzyw i pożywną kaszę, tworząc idealne danie na chłodniejsze dni. Sekret tej zupy tkwi w powolnym gotowaniu, które pozwala składnikom uwolnić pełnię smaków i aromatów.
Dla kogo?
Zupa gulaszowa z kaszą to doskonały wybór dla całej rodziny. Szczególnie docenią ją osoby poszukujące pożywnego, rozgrzewającego posiłku. Dzięki zawartości warzyw i kaszy, danie dostarcza wielu wartości odżywczych, a mięso wołowe zapewnia porcję pełnowartościowego białka. To idealna propozycja dla zapracowanych osób, które cenią sobie posiłki, które można przygotować z wyprzedzeniem.
Na jaką okazję?
Zupa gulaszowa sprawdzi się jako obiad w zwykły dzień powszedni, ale również jako danie na nieformalny obiad rodzinny. Jej sycący charakter czyni ją idealną propozycją na jesienne i zimowe popołudnia. Podana z kromką świeżego chleba stanowi kompletny posiłek, który rozgrzeje i nasyci każdego domownika.
Czy wiesz, że?
Dodatek goździków wbitych w cebulę to tradycyjny sposób na wzbogacenie smaku zupy gulaszowej. Ten niepozorny składnik nadaje potrawie delikatnie korzenny aromat, który harmonijnie łączy się z pozostałymi składnikami. Bulionetki wołowe Knorr to z kolei sposób na szybkie wzmocnienie smaku wywaru.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz łatwo modyfikować według własnych upodobań. Wołowinę możesz zastąpić wieprzowiną lub mięsem z dziczyzny. Eksperymentuj również z rodzajami kaszy – wypróbuj kaszę jęczmienną, gryczaną lub pęczak. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj łyżeczkę wędzonej papryki lub kilka kropli sosu worcestershire.