Składniki:
Mięso wołowe zrazówka lub rostbef
400 gramów
Słonina lub surowy boczek
100 gramów
Węgierska zupa gulaszowa Knorr
1 opakowanie
Olej
50 mililitrów
Cebula
2 sztuki
Ząbki czosnku
2 sztuki
Koncentrat pomidorowy
2 łyżki
Marchew
2 sztuki
Ziemniaki
500 gramów
Woda
700 mililitrów
Kminek
1 szczypta
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę posiekaj, a resztę warzyw pokrój w kostki o wielkości jednego centymetra.
Krok 2
Na tłuszczu zrumień słoninę, a kiedy tłuszcz się wytopi, wsyp mięso. Smaż, dopóki sok z mięsa całkowicie nie wyparuje.
Krok 3
Wrzuć cebulę i smaż, dopóki nie zacznie brązowieć. Dodaj zupę Knorr i podsmaż przez moment. Wlej koncentrat pomidorowy.
Krok 4
Zalej wszystko 1 litrem wody i zagotuj, następnie dodaj marchew i ziemniaki. Gotuj całość przez około 60 minut, aż mięso zmięknie. Dopraw zupę do smaku roztartym kminkiem, a jeśli trzeba dodaj odrobinę ostrej papryki.
Zupa gulaszowa – tradycyjny smak w nowoczesnym wydaniu
Zupa gulaszowa to prawdziwa perełka kuchni węgierskiej, która na stałe zagościła również w polskich domach. Ten aromatyczny, rozgrzewający posiłek łączy w sobie soczyste mięso z bogactwem warzyw, tworząc kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Sekret doskonałej zupy gulaszowej tkwi w powolnym gotowaniu, które pozwala mięsu nabrać miękkości, a warzywom oddać swój smak do wywaru. Koncentrat pomidorowy nadaje całości głębi, a starannie dobrane przyprawy – kminek, papryka i liść laurowy – przenoszą nas prosto na węgierskie równiny.
Przygotowanie tego dania nie wymaga kulinarnego mistrzostwa – wystarczy cierpliwość i kilka prostych składników. Podsmażone mięso z cebulą, marchewka i ziemniaki pokrojone w równe kostki, wszystko doprawione aromatycznymi przyprawami – to przepis na sukces, który zachwyci każdego.
Dla kogo?
Zupa gulaszowa to idealna propozycja dla miłośników wyrazistych, mięsnych smaków. Przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, które lubią odkrywać nowe smaki. To także doskonały wybór dla zapracowanych osób – możesz przygotować większą porcję i cieszyć się nią przez kilka dni, a smak będzie tylko lepszy!
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna zupa sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas większych przyjęć rodzinnych. Możesz ją przygotować wcześniej i podgrzać przed podaniem, co czyni ją idealnym rozwiązaniem, gdy spodziewasz się gości. W chłodne dni zupa gulaszowa rozgrzeje i nasyci, stając się prawdziwym kulinarnym przytuleniem.
Czy wiesz, że?
Tradycyjnie zupa gulaszowa była przygotowywana przez węgierskich pasterzy w kociołkach zawieszonych nad ogniskiem. Ta wersja, znana jako gulasz bograczowy, do dziś jest popularna podczas plenerowych spotkań. Z prostego dania pasterzy ewoluowała do rangi narodowej potrawy Węgier, która podbiła podniebienia na całym świecie.
Dla urozmaicenia
Choć klasyczny przepis wykorzystuje wołowinę, zupę gulaszową możesz przygotować z różnych rodzajów mięsa. Świetnie sprawdzi się udziec wołowy, łopatka, goleń czy karkówka. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz wzbogacić zupę dodatkowymi przyprawami: majerankiem, zielem angielskim, estragonem czy rozmarynem. Niektórzy dodają również odrobinę chili lub imbiru dla pikantnej nuty.