Składniki:
Kabanosy
2 sztuki
Wywar z mięsa i warzyw
500 mililitrów
Zupa grzybowa Ulubione Smaki Knorr
1 opakowanie
Ciemne piwo
0.5 szklanki
Śmietana
300 mililitrów
Cebule szalotki
2 sztuki
Olej roślinny
20 mililitrów
Ząbek czosnku
2 sztuki
Jajka
2 sztuki
łatwe
40 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebule posiekaj w kostkę. Zrumień na oleju, wsyp czosnek smaż moment.
Krok 2
Zupę Knorr wymieszaj ze śmietaną i wywarem. Wlej do garnka, doprowadź do wrzenia – gotuj następnie na małym ogniu przez około 3 minuty.
Krok 3
W oddzielnym garnku wymieszaj żółtka z piwem. Wlej do wrzącej zupy. Odstaw zupę na bok. Mieszaj starannie przez moment, aż zupa stanie się jedwabiście gęsta.
Krok 4
Kabanosy potnij na plastry, przysmaż na patelni. Szczypiorek posiekaj.
Krok 5
Zupę serwuj w płytkim naczyniu, z porcją kabanosów ułożonych na środku talerza, oprószoną szczypiorkiem.
Kremowa Zupa Grzybowa z Piwem i Kabanosami
Kremowa zupa grzybowa z dodatkiem piwa to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ta aksamitna kompozycja łączy w sobie głęboki smak grzybów, delikatność śmietany i charakterystyczną nutę ciemnego piwa. Całość dopełniają chrupiące kawałki kabanosów i świeży szczypiorek, tworząc danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Ta wyjątkowa zupa to propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu. Spodoba się szczególnie osobom ceniącym sobie połączenie grzybów z wędlinami oraz tym, którzy lubią eksperymentować w kuchni. Wielbiciele biesiadowania z kuflem piwa w ręku z pewnością docenią charakterystyczny aromat tego napoju, który subtelnie przenika całe danie.
Na jaką okazję?
Kremowa zupa grzybowa z kabanosami świetnie sprawdzi się jako rozgrzewający posiłek w chłodne dni. Może być elegancką przystawką podczas rodzinnego obiadu lub głównym daniem na nieformalnym spotkaniu z przyjaciółmi. To również doskonała propozycja na jesienne przyjęcie, gdy sezon grzybowy jest w pełni.
Czy wiesz, że?
Inspiracją dla tego przepisu jest kuchnia bawarskiej części Niemiec, słynącej z doskonałego piwa i wyśmienitych kiełbas. Piwo to nie tylko napój – to także wspaniały dodatek kulinarny, który nadaje charakteru gęstym zupom, gulaszom oraz daniom z kapustą i grzybami. Połączenie piwa z żółtkami jaj tworzy wyjątkowo aksamitną konsystencję zupy.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ciemnego piwa – każde nada zupie nieco inny charakter. Zamiast kabanosów wypróbuj kiełbasę myśliwską lub chorizo. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę wędzonej papryki lub kilka kropli sosu worcestershire. Zupę możesz podać z grzankami czosnkowymi lub chrupiącym pieczywem.