Składniki:

Groch

20 dekagramów

Włoszczyzna

25 dekagramów

Rosół z kury Knorr

3 sztuki

Kości lub boczek

30 dekagramów

Pęczak

10 dekagramów

Słonina

4 dekagramy

Ząbek czosnku

2 sztuki

Majeranek

2 łyżeczki

Woda

1.5 litra

easy

łatwe

45 min.

6 os.

Zupa grochowa z pęczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Opłucz groch i pęczak, po czym namocz je oddzielnie w zimnej, przegotowanej wodzie.

Krok 2

Oddzielnie ugotuj groch i oddzielnie pęczak. Przygotuj wywar z warzyw i kości z dodatkiem kostek Knorr – około 1,5 litra.

Krok 3

Przeciśnij groch i połącz z wywarem kostnym, potem wsyp pęczak.

Krok 4

Przypraw majerankiem i zmiażdżonym czosnkiem. Gotuj przez 5 minut.

Krok 5

Słoninę potnij w kostkę i wytop na skwarki. Zupę grochową z pęczakiem podawaj, zaraz po przyrządzeniu, ze skwarkami.

Zupa grochowa z pęczakiem – tradycyjny smak w nowoczesnym wydaniu

Zupa grochowa z pęczakiem to prawdziwy skarb polskiej kuchni – pożywna, rozgrzewająca i niezwykle aromatyczna. Połączenie delikatnego grochu z nutą majeranku i czosnku tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Sekret doskonałej zupy tkwi w starannym przygotowaniu składników – osobnym namoczeniu i ugotowaniu grochu oraz pęczaku, a także w bogatym wywarze z warzyw i kości, doprawionym kostkami Knorr.

Dla kogo?

Zupa grochowa z pęczakiem to idealna propozycja dla całej rodziny. Jej sycący charakter sprawia, że doskonale sprawdzi się jako główny posiłek dla osób aktywnych fizycznie, a także dla tych, którzy cenią sobie tradycyjne, pełnowartościowe dania. Dzięki zawartości błonnika i białka, zupa ta jest również świetnym wyborem dla osób dbających o zbilansowaną dietę.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Ta aromatyczna potrawa sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i wczesna kolacja w chłodniejsze dni. Jej przygotowanie wymaga nieco czasu, ale efekt końcowy z pewnością wynagradza włożony wysiłek. Zupa grochowa z pęczakiem to również doskonały pomysł na rodzinny obiad w weekend, gdy mamy więcej czasu na gotowanie.

Czy wiesz, że?

Tradycyjne skwarki ze słoniny nadają zupie charakterystycznego, głębokiego smaku. Wybierając słoninę, zwróć uwagę na jej kolor – powinna być biała lub jasnokremowa. Dla uzyskania intensywniejszego aromatu, podczas przetapiania słoniny możesz dodać drobno posiekany koperek lub cząber.

Dla urozmaicenia

Zupę grochową z pęczakiem możesz urozmaicić na wiele sposobów. Spróbuj dodać podsmażoną kiełbasę lub boczek wędzony dla bardziej wyrazistego smaku. Świeża pietruszka lub listki mięty stanowią nie tylko piękną dekorację, ale również dodają potrawie świeżości i lekkości.

Zostaw komentarz