Składniki:

Ziemniaki

400 gramów

Cebula

0.5 sztuki

Majeranek

1 szczypta

Marchewka

1 sztuka

Ziele angielskie

5 sztuk

Por

100 kilogramów

Pieprz

2 szczypty

Pietruszka

1 sztuka

Żeberka wieprzowe

500 gramów

Czosnek

3 ziarna

Natka pietruszki

2 łyżeczki

Tłuszcz do smażenia

2 łyżki

Przyprawa do gyrosa Knorr

1 łyżeczka

Fasola biała Jaś

300 gramów

easy

łatwe

90 min.

6 os.

Zupa fasolowa na żeberkach

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Fasolę moczyć przez kilka godzin w ciepłej wodzie. Żeberka opłukać, podzielić na porcje.

Krok 2

Na patelni podgrzać łyżkę tłuszczu, umieścić żeberka i zrumienić z każdej strony, oprószyć przyprawą gyros, wsypać pokrojoną cebulę i zeszklić.

Krok 3

Do garnka wsypać namoczoną fasolę, dołożyć żeberka i zrumienioną cebulę wraz z tłuszczem. Zalać wodą lub bulionem około 2 l, wsypać pokrojoną marchewkę i pietruszkę, posiekany por, przyprawy, majeranek, gotować do miękkości fasoli. Dorzucić pokrojone ziemniaki i rozgnieciony czosnek. Ugotować. Przed serwowaniem posypać natką pietruszki.

Tradycyjna Zupa Fasolowa na Żeberkach

Rozgrzewająca zupa fasolowa na żeberkach to prawdziwy skarb polskiej kuchni. To danie, które łączy w sobie delikatność mięsa z kremową konsystencją fasoli, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Żeberka przyrumienione z aromatyczną cebulką nadają zupie głębokiego, mięsnego charakteru, a dodatek warzyw korzeniowych dopełnia całości.

Dla kogo?

Zupa fasolowa na żeberkach to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych, sycących dań. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i jako pożywny posiłek dla osób pracujących fizycznie. Bogactwo składników odżywczych zawartych w fasoli i warzywach czyni ją wartościowym wyborem dla każdego, kto ceni sobie zdrowe i pełnowartościowe posiłki.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Ta aromatyczna zupa doskonale sprawdzi się w chłodne, jesienne i zimowe dni, kiedy potrzebujemy czegoś, co nas rozgrzeje i nasyci. To również świetna propozycja na niedzielny obiad w gronie rodziny lub przyjaciół. Jej przygotowanie wymaga czasu, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi włożony trud.

Czy wiesz o tym?

Fasola to nie tylko smaczny składnik, ale również źródło białka, błonnika i wielu cennych minerałów. Namaczanie fasoli przed gotowaniem nie tylko skraca czas przyrządzania, ale również ułatwia jej trawienie. Dodatek majeranku to klasyczne połączenie w polskiej kuchni, które podkreśla smak fasoli i nadaje zupie charakterystyczny aromat.

Dla urozmaicenia

Możesz wzbogacić zupę o koncentrat pomidorowy, który nada jej lekko kwaskowaty smak i piękny kolor. Niektórzy dodają również śmietanę lub zabielają zupę, co nadaje jej kremowej konsystencji. Dla bardziej wyrazistego smaku warto dodać wędzony boczek lub kiełbasę zamiast żeberek.

Zostaw komentarz