Składniki:
Czerstwy chleb
200 gramów
Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr
1 sztuka
Masło
4 łyżki
Żółtko jajka
1 sztuka
Pieprz
Chleb tostowy (pół na pół pszenny i razowy) na grzanki
1 sztuka
Ząbek czosnku
3 sztuki
Starty żółty ser
Posiekana natka pietruszki
1 łyżka
Tymianek suszony
Przegotowana woda
0.75 litra
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zalej chleb wodą po przegotowaniu (0,75 litra) i odstaw na 30 minut.
Krok 2
Wrzuć kostkę Rosołu z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr oraz czosnek. Gotuj aż do momentu, gdy chleb się rozpuści.
Krok 3
Mieszaj zupę energicznie, a kiedy nieco ostygnie, wprowadź masło i żółtko. Przypraw według gustu (jeśli uznasz za potrzebne).
Krok 4
Pokrój chleb tostowy w kostkę i przyrumień na patelni z niewielką ilością masła i czosnku. Udekoruj zupę grzankami i utartym serem. Na zakończenie dodaj również siekaną natkę i nieco tymianku.
Zupa chlebowa – domowy sposób na czerstwe pieczywo
Zupa chlebowa to prawdziwy kulinarny skarb, który pozwala zamienić czerstwe pieczywo w aksamitny, rozgrzewający krem. Sekret tej zupy tkwi w prostocie – wystarczy zalać chleb gorącą wodą, dodać kostkę Rosołu z kury Knorr z pietruszką i lubczykiem oraz aromatyczny czosnek. Po ugotowaniu i dokładnym rozmieszaniu otrzymujemy gęstą, kremową konsystencję, którą wzbogacamy masłem i żółtkiem dla uzyskania aksamitnego smaku.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla osób ceniących gospodarność i niemarnowanie żywności. Jeśli zostało Ci czerstwe pieczywo i zastanawiasz się, co z nim zrobić – ta zupa to strzał w dziesiątkę! To także doskonały wybór dla miłośników tradycyjnych, prostych smaków, którzy doceniają kulinarne dziedzictwo naszych przodków.
Na jaką okazję?
Gęsta, aromatyczna zupa chlebowa sprawdzi się idealnie w chłodne, jesienne wieczory i mroźne zimowe dni. To doskonały pierwszy posiłek, który rozgrzeje organizm i doda energii. Świetnie komponuje się z rodzinnym obiadem w weekend, gdy mamy więcej czasu na celebrowanie wspólnego posiłku.
Czy wiesz, że?
Zupę chlebową najlepiej doprawić świeżo mielonym czarnym pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej, które podkreślą jej wyjątkowy charakter. Tradycyjnie podaje się ją z chrupiącymi grzankami z pieczywa tostowego lub razowego, podsmażonymi na patelni z dodatkiem masła i czosnku.
Dla urozmaicenia
Gorącą zupę możesz podać posypaną chrupiącymi grzankami, startym serem cheddar lub gouda, który delikatnie się rozpuści, tworząc apetyczne „nitki”. Całość udekoruj świeżą natką pietruszki, posiekanym szczypiorkiem lub listkami tymianku, które dodadzą potrawie świeżości i koloru.