Składniki:
Biała ryba
150 gramów
Francuska zupa cebulowa Knorr
1 opakowanie
Jajko
1 sztuka
Tarta bułka
1 łyżka
Mąka
1 łyżka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Gałka muszkatołowa
0.5 łyżki
Tymianek suszony
0.5 łyżki
Śmietana 18%
2 łyżki
Świeży lub suszony szczypiorek
Sól do smaku
1 szczypta
łatwe
40 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zblenduj mięso rybne. Wsyp jajko, bułkę tartą. Przypraw do smaku gałką muszkatołową, pieprzem i szczyptą soli.
Krok 2
Z przygotowanej masy uformuj klopsiki i obtocz je w mące.
Krok 3
Doprowadź wodę do wrzenia. Wsyp zawartość torebki zupy cebulowej Knorr i gotuj przez 10 minut.
Krok 4
Wrzuć ostrożnie pulpeciki do gotującej się zupy i gotuj jeszcze przez 5 minut.
Krok 5
Przed serwowaniem przyozdobij zupę tymiankiem, szczypiorkiem i odrobiną śmietany.
Zupa cebulowa z pulpecikami rybnymi – francuska elegancja w nowej odsłonie
Aromatyczna zupa cebulowa z delikatnymi pulpecikami rybnymi to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten francuski klasyk w nowej interpretacji zachwyca harmonią smaków i prostotą przygotowania. Aksamitny bulion cebulowy stanowi doskonałe tło dla delikatnych, rozpływających się w ustach pulpecików z białej ryby, doprawionych aromatyczną gałką muszkatołową.
Dla kogo?
Danie szczególnie przypadnie do gustu osobom ceniącym delikatne smaki i poszukującym alternatywy dla tradycyjnych zup rybnych. To propozycja dla miłośników kuchni francuskiej, którzy lubią eksperymentować z nowymi połączeniami smakowymi. Pulpeciki rybne dodają potrawie lekkości i sprawiają, że zupa staje się bardziej sycąca.
Na jaką okazję?
Zupa cebulowa z pulpecikami rybnymi doskonale sprawdzi się jako elegancki wstęp do uroczystego obiadu lub kolacji. To również świetny pomysł na rozgrzewający posiłek w chłodne dni. Podana w głębokich talerzach, udekorowana świeżym tymiankiem i kleksem śmietany, będzie prezentować się niezwykle apetycznie.
Czy wiesz, że?
Tradycyjna francuska zupa cebulowa (soupe à l’oignon) serwowana jest z grzankami i zapiekanym serem. Dodanie pulpecików rybnych to kreatywne połączenie tradycji z nowoczesnością. Gałka muszkatołowa doskonale podkreśla smak ryby, a jednocześnie harmonizuje z cebulowym aromatem zupy.
Dla urozmaicenia
Smak zupy możesz wzbogacić dodając podsmażoną z cukrem cebulę, drobno pokrojoną marchewkę lub świeże zioła. Eksperymentuj z przyprawami – spróbuj dodać szczyptę chili lub kolendry. Jako dodatek podaj grzanki zapiekane z serem – świetnie sprawdzi się ser kozi lub pleśniowy, który nada potrawie wyrazistego charakteru.