Składniki:
Cebula
300 gramów
Białe wino
200 mililitrów
Pomidorki cherry
100 gramów
Tłuszcz roślinny
80 mililitrów
Francuska zupa cebulowa Knorr
1 opakowanie
Bagietka
1 sztuka
Ser gruyere
100 gramów
Tymianek suszony
1 szczypta
Ząbek czosnku
1 sztuka
Oliwa
3 łyżki
Cukier
4 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na rozgrzanym tłuszczu w garnku zrumień cebulę, aż zacznie nieznacznie zmieniać barwę.
Krok 2
Potem wsyp cukier. Smaż go razem z cebulą, aż zacznie się karmelizować.
Krok 3
Wlej białe wino. Gotuj całość razem, dopóki alkohol niemal całkowicie wyparuje.
Krok 4
W osobnej misce, zachowując proporcje wskazane na opakowaniu, wymieszaj w wodzie Francuską zupę cebulową Knorr. Wlej do garnka.
Krok 5
Pomidory cherry przekrój na cztery części i wrzuć do garnka. Całość przypraw odrobiną tymianku do smaku i gotuj przez kolejne 5 minut.
Krok 6
W międzyczasie oliwę połącz z posiekanym ząbkiem czosnku, przekrój ukośnie bagietkę, nasmaruj ją tłuszczem i zapiecz lub przyrumień na złoty kolor. Potem obsyp obficie startym serem i zapiecz jeszcze raz. Zupę serwuj z grzankami.
Zupa cebulowa z pomidorkami cherry – klasyka w nowej odsłonie
Aromatyczna zupa cebulowa z pomidorkami cherry to wyjątkowe połączenie tradycyjnej francuskiej receptury z soczystą świeżością pomidorów. Karmelizowana cebula nadaje potrawie głęboki, słodkawy smak, który doskonale równoważy kwasowość pomidorków cherry. Dodatek białego wina i tymianku wprowadza do zupy elegancki, wyrafinowany charakter.
Dla kogo?
Zupa cebulowa z pomidorkami cherry to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i aromatycznych dań. Spodoba się osobom ceniącym klasyczne przepisy w nowoczesnym wydaniu. Jest idealna zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych pasjonatów gotowania, którzy docenią prostotę przygotowania i bogactwo smaku.
Na jaką okazję?
Ta gęsta i delikatnie pikantna zupa sprawdzi się jako elegancka przystawka podczas kolacji z przyjaciółmi lub rodzinnego obiadu. Podana w filiżankach z grzankami na spodku stanie się efektowną przekąską podczas przyjęcia. Doskonała na chłodne wieczory, gdy potrzebujesz czegoś rozgrzewającego i sycącego.
Czy wiesz, że?
Tradycyjna francuska zupa cebulowa (soupe à l’oignon) ma wielowiekową historię i początkowo była potrawą ubogich. Dziś uznawana jest za klasyk francuskiej kuchni. Sekret jej wyjątkowego smaku tkwi w długim i powolnym karmelizowaniu cebuli, które nadaje potrawie charakterystyczną słodycz i głębię.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z różnymi ziołami – oprócz tymianku świetnie sprawdzi się kolendra, kminek czy pietruszka. Zamiast klasycznego sera gruyère możesz użyć parmezanu lub ostrego cheddara. Grzanki możesz zastąpić wytrawnym ciastem francuskim z serem, które będzie równie smacznym dodatkiem do tej aromatycznej zupy.