Składniki:
Cebula
300 gramów
Ciemne piwo
200 mililitrów
Tłuszcz
80 mililitrów
Francuska zupa cebulowa Knorr
1 opakowanie
Woda
200 mililitrów
Bagietka
1 sztuka
Ser gruyere
100 gramów
Parmezan
100 gramów
Tymianek suszony
1 łyżka
Majeranek
1 łyżka
Śmietana
100 mililitrów
Ząbek czosnku
1 sztuka
Cukier
4 łyżki
łatwe
40 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na rozgrzanym tłuszczu w garnku zrumień cebulę, dopóki nie zacznie lekko zmieniać barwę. Potem wsyp cukier i smaż razem z cebulą, aż rozpocznie się proces karmelizacji.
Krok 2
Wlej piwo, gotuj całość razem przez minutę.
Krok 3
W osobnej misce wymieszaj Francuską zupę cebulową Knorr w 200 ml wody i 100 ml śmietany. Wlej do garnka z piwem. Wsyp majeranek, tymianek i dorzuć czosnek. Gotuj przez kolejne 5 minut. Zmiksuj zupę na gładko.
Krok 4
Bagietkę przekrój na kromki o grubości 1,5 cm. Upiecz w piekarniku do złotego koloru.
Krok 5
Tosty umieść na powierzchni zupy i posyp hojnie serem.
Krok 6
Zupę zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 200 °C.
Zupa cebulowa z piwem i grzankami – francuski klasyk w nowej odsłonie
Zupa cebulowa to prawdziwa perełka kuchni francuskiej, która zyskała uznanie na całym świecie. Nasza wersja z dodatkiem piwa i zapieczonymi grzankami to prawdziwa uczta dla podniebienia! Sekret tej zupy tkwi w powolnej karmelizacji cebuli, która nadaje potrawie głęboki, słodkawy smak, idealnie kontrastujący z piwną nutą.
Delikatnie zmiksowana, kremowa konsystencja zupy w połączeniu z chrupiącymi grzankami i rozpuszczonym serem tworzy harmonijne połączenie smaków i tekstur. Aromat świeżych ziół – majeranku i tymianku – oraz dodatek czosnku dopełniają całości, tworząc rozgrzewającą kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Zupa cebulowa z piwem i grzankami to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków. Docenią ją osoby poszukujące nietuzinkowych doznań kulinarnych oraz fani kuchni francuskiej. To także doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie połączenie tradycji z nowoczesnymi akcentami.
Na jaką okazję?
Ten przepis sprawdzi się zarówno jako pomysł na codzienny, rozgrzewający obiad, jak i jako elegancka przystawka podczas przyjęcia w gronie przyjaciół. To również doskonała propozycja na chłodne, jesienne wieczory, gdy potrzebujemy czegoś, co nas rozgrzeje i zaspokoi głód.
Czy wiesz, że?
Tradycyjna francuska zupa cebulowa przygotowywana jest na bazie wywaru mięsnego lub warzywnego. W klasycznej wersji zawsze podaje się ją z chrupiącą grzanką z pszennej bułki. Początkowo była to potrawa biedoty, dziś jest serwowana w najlepszych restauracjach na całym świecie.
Dla urozmaicenia
Zapieczoną zupę możesz udekorować świeżymi listkami pietruszki lub tymianku. Dla bardziej wyrazistego smaku, możesz eksperymentować z różnymi gatunkami piwa – każde nada zupie inny charakter. Warto też wypróbować różne rodzaje serów do zapiekania, np. ementaler czy cheddar.