Składniki:
Pieprz
1 szczypta
Sól
1 szczypta
Białe wino
200 mililitrów
Szalotki
2 sztuki
Masło
2 łyżki
Cebula czerwona
1 sztuka
Cebula biała
1 sztuka
Ser gouda
4 plastry
Cebula czosnkowa
1 sztuka
Bulion z kurczaka
500 mililitrów
Cebulka zielona
1 pęczek
Kromki z bułki paryskiej
4 sztuki
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wszelkie typy cebuli pokrój na plastry i podduś na maśle*.
Krok 2
Potem zalej bulionem i duś do momentu, gdy odparuje połowa płynu.
Krok 3
Wlej wino. Przypraw solą i pieprzem. Przelej zupę na talerze.
Krok 4
Na kawałkach bułki umieść plastry goudy i podawaj na talerzykach razem z zupą.
Krok 5
Całość upiecz w piekarniku. *Trzeba pilnować, aby masło nie przypaliło się, bo inaczej danie będzie niesmaczne i szkodliwe dla zdrowia.
Klasyczna Zupa Cebulowa z Zapiekanymi Grzankami
Rozgrzewająca zupa cebulowa to prawdziwy kulinarny skarb, który łączy w sobie prostotę i wyrafinowany smak. Nasza wersja tego francuskiego przysmaku zachwyci każdego miłośnika wyrazistych smaków. Sekret tkwi w powolnym duszeniu cebuli na maśle, aż nabierze złocistego koloru i słodkawego aromatu. Pamiętaj, by pilnować masła podczas duszenia – przypalone zmieni smak całej potrawy.
Dla kogo?
Zupa cebulowa to idealna propozycja dla osób ceniących klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu. Sprawdzi się zarówno jako rozgrzewający posiłek w chłodne dni, jak i elegancka przystawka na specjalne okazje. Dzięki intensywnemu smakowi i aromatowi zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna zupa doskonale sprawdzi się jako efektowne danie na rodzinny obiad czy kolację z przyjaciółmi. Zapiekane grzanki z serem nadają jej wyjątkowego charakteru i sprawiają, że może być gwiazdą wieczoru podczas kameralnych spotkań przy stole.
Czy wiesz, że?
Zupa cebulowa ma swoje korzenie w kuchni francuskiej, gdzie znana jest jako „soupe à l’oignon”. Tradycyjnie przygotowywano ją jako ekonomiczne danie dla ubogich, wykorzystując dostępne składniki. Dziś jest symbolem francuskiej kuchni i serwowana w najlepszych restauracjach na całym świecie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami cebuli – czerwona nada potrawie słodszy smak, a szalotka delikatniejszy aromat. Spróbuj też różnych serów na grzankach – gruyère lub ementaler stanowią świetną alternatywę dla goudy. Dodanie łyżki koniaku zamiast części wina wprowadzi do zupy nowy, intrygujący wymiar smakowy.