Składniki:
Francuska zupa cebulowa Knorr
1 opakowanie
Cebula
300 gramów
Białe wino
200 mililitrów
Ciasto francuskie
1 opakowanie
Jajko
1 sztuka
Parmezan lub inny twardy ser
100 gramów
Ząbek czosnku
1 sztuka
Liść laurowy
1 sztuka
Suszony rozmaryn
1 szczypta
Tymianek suszony
1 szczypta
Cukier
1 łyżeczka
łatwe
45 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na rozgrzanym tłuszczu w garnku zrumień cebulę, dopóki nie zacznie lekko zmieniać barwę, w końcowej fazie smażenia wsyp cukier, smaż go razem z cebulą, aż rozpocznie się karmelizacja.
Krok 2
Wlej białe wino, liść laurowy, czosnek, gotuj całość razem, dopóki wino niemal całkowicie odparuje.
Krok 3
W osobnej misce, utrzymując proporcje z opakowania, wymieszaj w wodzie francuską zupę cebulową Knorr. Wlej do garnka, gotuj przez kolejne 5 minut.
Krok 4
Rozlej zupę do odpowiednich naczyń i dodaj po łyżce parmezanu do każdego.
Krok 5
Ciasto francuskie odmroź, rozwałkuj na grubość około 3 mm, posmaruj roztrzepanym jajkiem. Całość umieść na wierzchu filiżanki z zupą. Ciasto ponownie posmaruj jajkiem na wierzchu.
Krok 6
Całość wypiekaj w piekarniku nagrzanym do 200 °C przez około 15 minut lub do czasu, aż ciasto uzyska złocisty kolor.
Zupa cebulowa ‘pod pierzynką’ – klasyka w nowej odsłonie
Zupa cebulowa ‘pod pierzynką’ to prawdziwa uczta dla zmysłów – aromatyczna, rozgrzewająca i niezwykle elegancka w podaniu. Skarmelizowana cebula, delikatnie podsmażona z odrobiną cukru, nabiera głębokiego, słodkawego smaku, który doskonale komponuje się z nutą białego wina. Całość przykryta chrupiącym ciastem francuskim tworzy efektowne danie, które zachwyci każdego gościa.
Dla kogo?
Ta wykwintna zupa to propozycja zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych smakoszy. Dzięki wykorzystaniu gotowej zupy cebulowej Knorr, przygotowanie jest niezwykle proste, a efekt końcowy wygląda profesjonalnie. To idealne danie dla osób, które cenią sobie elegancję i wyrafinowany smak, ale nie chcą spędzać godzin w kuchni.
Na jaką okazję?
Zupa cebulowa ‘pod pierzynką’ sprawdzi się doskonale jako efektowna przystawka podczas uroczystej kolacji, rodzinnego obiadu czy spotkania z przyjaciółmi. Jej nietuzinkowy wygląd z pewnością zrobi wrażenie na gościach, a podanie w indywidualnych naczyniach żaroodpornych doda całości eleganckiego charakteru.
Czy wiesz, że?
Tradycyjna francuska zupa cebulowa (soupe à l’oignon) ma wielowiekową historię i początkowo była potrawą ubogich. Dziś, wzbogacona o chrupiące ciasto francuskie i aromatyczny parmezan, stała się symbolem wyrafinowanej kuchni. Sekret jej wyjątkowego smaku tkwi w odpowiednim skarmelizowaniu cebuli, która nabiera słodkawego, głębokiego aromatu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera – gruyère, ementaler czy nawet pleśniowy będą doskonałym wyborem. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do zupy łyżeczkę brandy lub koniaku. Ciasto francuskie możesz ozdobić według własnej fantazji – wycinając gwiazdki, listki czy inne kształty, które udekorujesz wierzch zupy przed pieczeniem.