Składniki:
Cebula
4 sztuki
Francuska zupa cebulowa Knorr
1 opakowanie
Starty ementaler
3 łyżki
Mąka
2 łyżki
Wytrawne wino białe
200 mililitrów
Sherry wytrawne
50 mililitrów
Woda
500 mililitrów
Margaryna lub masło
2 łyżki
Bułka paryska
Olej
2 łyżki
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Tymianek suszony
1 łyżka
Liść laurowy
5 listki
łatwe
35 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Posiekaj cebulę w krążki, przysmaż, obsyp mąką i zezłoć na gorącym oleju.
Krok 2
Wszystko zalej białym winem i gotuj aż do momentu, kiedy wino całkowicie odparuje.
Krok 3
Zupę cebulową francuską Knorr wymieszaj w 500 ml chłodnej wody i wsyp do niej przesmażoną cebulę.
Krok 4
Wrzuć do zupy liście laurowe i tymianek. Gotuj wszystko przez około 5 minut. Na zakończenie przypraw zupę niewielką ilością wytrawnego sherry.
Krok 5
Pokrój każdą kromkę bułki na 4 kawałki i przyrumień je na margarynie lub maśle. Zrumienione grzanki posyp tartym serem i zapiekaj w piekarniku. Grzanki oraz zupę serwuj osobno.
Klasyczna Zupa Cebulowa po Francusku
Odkryj sekret prawdziwej francuskiej zupy cebulowej – dania, które zachwyca swoją prostotą i jednocześnie wykwintnym smakiem. Nasza wersja to aksamitny bulion z karmelizowaną cebulą, wzbogacony nutą białego wina i aromatycznego sherry, podawany z chrupiącymi grzankami z serem.
Dla kogo?
Ta zupa to idealna propozycja dla miłośników klasycznej kuchni francuskiej oraz osób ceniących wyraziste smaki. Doskonale sprawdzi się jako rozgrzewający posiłek dla całej rodziny. Jej przygotowanie jest proste, a efekt zachwyci nawet wybrednych smakoszy.
Na jaką okazję?
Francuska zupa cebulowa świetnie sprawdzi się jako elegancka przystawka podczas uroczystej kolacji, ale równie dobrze posłuży jako sycący obiad w chłodne dni. To także doskonały pomysł na nieformalny posiłek z przyjaciółmi, gdy chcesz ich zaskoczyć czymś wyjątkowym, a jednocześnie nieskomplikowanym.
Czy wiesz, że?
Tradycyjna francuska zupa cebulowa (soupe à l’oignon) wywodzi się z kuchni ludowej i była popularna wśród paryskich robotników. Początkowo uważana za potrawę biedoty, z czasem zyskała uznanie w najlepszych restauracjach. Sekret jej wyjątkowego smaku tkwi w powolnym karmelizowaniu cebuli, co nadaje zupie charakterystyczną słodycz i głębię.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera do grzanek – świetnie sprawdzi się gruyère, ementaler lub gouda. Jeśli nie masz pod ręką białego wina i sherry, zastąp je większą ilością bulionu. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu lub odrobinę czosnku do karmelizowanej cebuli.
