Składniki:
Marchew
1 sztuka
Pieprz
0.5 łyżeczki
Śmietana 18%
1 szklanka
Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr
2 sztuki
Posiekana natka pietruszki
2 łyżki
Brokuł
500 gramów
Biała część pora
1 sztuka
Kasza kuskus
1 szklanka
Serek topiony śmietankowy
100 gramów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Brokuł dzielimy na drobniejsze różyczki i płuczemy w wodzie. Marchewkę obieramy i kroimy w niewielkie kawałki. Doprowadzamy do wrzenia rosół z kostek i dodajemy do niego marchew. Gotujemy 15 minut, następnie wkładamy cząstki brokuła. Dodajemy posiekany por. W miseczce rozgniatamy ser i dolewamy nieco gorącej zupy, aby się rozpuścił. Dodajemy do sera śmietankę i wlewamy całość do zupy.
Krok 2
Przyprawiamy świeżo mielonym czarnym pieprzem. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Serwujemy z kaszą kuskus.
Kremowa Zupa Brokułowa z Topionym Serkiem i Kuskusem
Rozgrzewająca zupa brokułowa to prawdziwy skarb smaków na chłodniejsze dni. Delikatne różyczki brokuła w połączeniu z kremowym serkiem topionym tworzą aksamitną konsystencję, która otula podniebienie przyjemnym ciepłem. Dodatek kuskusu sprawia, że danie staje się bardziej sycące i nabiera ciekawej tekstury.
Dla kogo?
Ta zupa to idealne rozwiązanie dla zabieganych rodziców, którzy szukają szybkiego, a jednocześnie pełnowartościowego posiłku dla całej rodziny. Brokuły dostarczają cennych witamin, a kremowa konsystencja sprawia, że nawet dzieci niechętne warzywom z przyjemnością sięgną po talerz tej zupy. To również doskonała propozycja dla osób dbających o zdrowe odżywianie.
Na jaką okazję?
Zupa brokułowa z topionym serkiem sprawdzi się jako rozgrzewający obiad w zwykły dzień, ale może być również elegancką przystawką podczas rodzinnego obiadu. Podana w małych filiżankach będzie ciekawym elementem większego przyjęcia. W chłodne, jesienne wieczory stanowi idealny komfort food, który przywraca dobre samopoczucie.
Czy wiesz, że?
Brokuł to prawdziwa bomba witaminowa – zawiera więcej witaminy C niż pomarańcza! Dodatkowo, kuskus to pełnowartościowe źródło węglowodanów, które dodaje energii na długie godziny. Połączenie tych składników sprawia, że zupa jest nie tylko smaczna, ale również niezwykle odżywcza.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać prażone pestki dyni lub słonecznika dla chrupkości. Zamiast kuskusu możesz użyć kaszy jaglanej lub quinoa. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę świeżo startego imbiru lub szczyptę gałki muszkatołowej.