Składniki:

Brokuły

1.5 kilograma

Mielone mięso

125 gramów

Metka wieprzowa

125 gramów

Rosół z kury Knorr

1 sztuka

Serek topiony

2 sztuki

Jajko

1 sztuka

Żółtko

1 sztuka

Czerstwa bułka

1 sztuka

Mleko

2 łyżki

Musztarda

1 łyżeczka

Koper

1 łyżeczka

Sól

1 szczypta

medium

średnie

60 min.

4 os.

Zupa brokułowa z serkiem topionym

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Namocz bułkę w mleku albo wodzie.

Krok 2

W międzyczasie przygotuj garnek z wodą, wsyp kostkę rosołową. Brokuły opłucz i gotuj około 30 minut, do miękkości, odcedź i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 3

Bułkę wyciśnij, połącz starannie z mięsem mielonym, metką, surowym jajkiem i przyprawami. Wymieszaj mięso i kształtuj w małe kulki. Gotuj przez parę minut w pozostałym po brokułach wywarze, wyjmij łyżką cedzakową i odstaw.

Krok 4

Wywar odcedź i zblenduj z serkami topionymi, dopraw według smaku.

Krok 5

Wrzuć roztrzepane żółtko z mlekiem, kawałki brokułów i mięsne kulki. Ogrzej, lecz nie doprowadź do wrzenia i serwuj do stołu.

Aksamitna Zupa Brokułowa z Serkiem Topionym i Pulpecikami

Delikatna zupa brokułowa z serkiem topionym to prawdziwy comfort food na chłodniejsze dni. Połączenie kremowej konsystencji z miękkimi brokułami i smakowitymi pulpecikami tworzy danie, które rozgrzewa i syci jednocześnie.

Dla kogo?

Ta zupa to doskonały wybór dla całej rodziny. Dzieci pokochają jej kremową konsystencję i delikatne pulpeciki, a dorośli docenią głębię smaku i prostotę przygotowania. To również świetna propozycja dla osób szukających pożywnego, ale niezbyt ciężkiego posiłku.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Zupa brokułowa z serkiem topionym sprawdzi się jako sycący obiad w ciągu tygodnia, ale również jako elegancka przystawka podczas rodzinnego obiadu. W chłodniejsze dni będzie idealnym daniem rozgrzewającym, a w lżejszej wersji (bez pulpecików) może stanowić lekką kolację.

Czy wiesz, że?

Brokuły to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Zawierają więcej witaminy C niż pomarańcze i są bogate w przeciwutleniacze. Połączenie ich z nabiałem w postaci serka topionego tworzy nie tylko pyszne, ale i wartościowe danie, które dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych.

Dla urozmaicenia

Zupę możesz podać z grzankami czosnkowymi lub świeżą bagietką. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj szczyptę chili lub świeżo zmielonego pieprzu. Możesz też zastąpić część brokułów kalafiorem lub dodać garść świeżego szpinaku tuż przed podaniem, aby wzbogacić smak i wartości odżywcze.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

image_pdfZapisz jako PDF