Składniki:
Kurczak
500 gramów
Kremowa zupa borowikowa Knorr
1 opakowanie
Marchewka
1 sztuka
Seler - 1/4 sztuki
Pietruszka
1 sztuka
Średniej wielkości cebula
1 sztuka
Groszek ptysiowy
Koniak lub brandy
2 łyżki
Śmietana 22%
100 mililitrów
Ząbek czosnku
2 sztuki
Ziele angielskie
2 sztuki
Pieprz czarny ziarnisty
4 sztuki
Liść laurowy
2 sztuki
Woda
1 litr
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Obierz warzywa, umyj i wrzuć do garnka. Dodaj mięso i zalej około litrem zimnej wody.
Krok 2
Potem zagotuj, usuń pianę z powierzchni, wsyp przyprawy. Gotuj wszystko przez około 60 minut, aż bulion zyska aromat i smak.
Krok 3
Do przygotowanego wywaru wsyp zupę borowikową Knorr. Wszystko przypraw dwiema łyżkami koniaku i gotuj jeszcze moment, by alkohol odparował.
Krok 4
Rozdziel przygotowaną zupę na dwie porcje. Do pierwszej porcji wprowadź śmietanę, a drugą zostaw bez zmian. Wlej obydwie zupy równocześnie na talerz, dbając o to, by się ze sobą nie połączyły. Dla ułatwienia użyj do nalewania zup dwóch rondelków z dziubkiem. Serwuj zupę oprószoną groszkiem ptysiowym.
Zupa borowikowa w dwóch kolorach – elegancja na talerzu
Kremowa zupa borowikowa podana w dwóch odsłonach to prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia. Ten wyjątkowy przepis pozwala stworzyć efektowne danie, które zachwyci każdego gościa. Aromatyczny wywar z kurczaka i warzyw stanowi doskonałą bazę dla intensywnego smaku borowików, a dodanie koniaku nadaje całości szlachetnego charakteru.
Dla kogo?
Zupa borowikowa w dwóch kolorach to propozycja zarówno dla miłośników klasycznej kuchni, jak i osób poszukujących kulinarnych inspiracji. Doskonale sprawdzi się jako danie dla całej rodziny – dzieci zachwycą się nietypowym sposobem podania, a dorośli docenią głębię smaku i aromat leśnych grzybów.
Na jaką okazję?
Ta wyjątkowa zupa sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas uroczystych obiadów. Efektowny sposób podania w dwóch kolorach uczyni z niej gwiazdę świątecznego stołu, rodzinnego obiadu czy eleganckiej kolacji. To doskonały wybór, gdy chcesz zaskoczyć gości czymś wyjątkowym.
Czy wiesz, że?
Sekret idealnej zupy borowikowej tkwi w odpowiednio przygotowanym wywarze. Warto gotować go na wolnym ogniu przez co najmniej godzinę, aby wszystkie smaki i aromaty dokładnie się połączyły. Dodanie koniaku nie tylko wzbogaca smak, ale także wydobywa leśny aromat borowików.
Dla urozmaicenia
Zupę możesz podać z różnymi dodatkami – klasycznym groszkiem ptysiowym, chrupiącymi grzankami lub świeżymi ziołami. Dla bardziej wyrazistego efektu wizualnego, możesz udekorować talerz kilkoma kroplami oliwy z oliwek lub śmietany. Jeśli lubisz intensywniejsze smaki, dodaj do wywaru suszone grzyby, które wzmocnią leśny aromat potrawy.
