Składniki:
Schab wieprzowy
500 gramów
Bulionetka wołowa Knorr
1 sztuka
Ogórek kiszony
1 sztuka
Przyprawa do mięs Knorr
1 łyżka
Cebula
2 sztuki
Olej do smażenia
3 łyżki
Woda
300 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij na plastry o grubości 1 cm. Ubij tłuczkiem i natrzyj przyprawą Knorr. Ogórka oraz cebulę pokrój w plastry, cebulę przysmaż na patelni.
Krok 2
Na każdy kawałek mięsa połóż plaster ogórka i łyżkę zrumienionej cebuli. Zwiń brzegi, a potem zroluj cały kawałek. Zabezpiecz wykałaczką, by się nie rozwinął.
Krok 3
Zrazy przyrumień na patelni po obu stronach, po czym zalej 300 ml wody i wsyp Bulionetkę wołową Knorr. Duś pod pokrywką przez 15 minut.
Zrazy schabowe duszone w cebulce – tradycyjny smak kuchni polskiej
Zrazy schabowe duszone w cebulce to prawdziwa perełka polskiej kuchni. Ten klasyczny przepis zachwyca prostotą przygotowania i głębokim smakiem. Soczyste plastry schabu, delikatnie rozbite i zawinięte z chrupiącym ogórkiem oraz podsmażoną cebulką, tworzą harmonijne połączenie smaków. Duszone w aromatycznym bulionie mięso staje się miękkie i rozpływa się w ustach z każdym kęsem.
Dla kogo?
Zrazy schabowe to doskonała propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają ich delikatny smak, a dorośli docenią klasyczne połączenie składników. To również świetna opcja dla osób ceniących tradycyjne polskie smaki i poszukujących sycącego, pełnowartościowego dania na codzienny obiad.
Na jaką okazję?
Danie sprawdzi się zarówno na niedzielny obiad w gronie rodzinnym, jak i podczas przyjęcia dla przyjaciół. Zrazy można przygotować wcześniej, a przed podaniem jedynie podgrzać, co czyni je idealnym wyborem na spotkania towarzyskie, gdy nie chcemy spędzać całego czasu w kuchni.
Czy wiesz, że?
Zrazy to potrawa o bogatej historii, znana już w kuchni staropolskiej. Dawniej były symbolem polskiej gościnności i podawane na szlacheckich stołach. Nazwa „zrazy” pochodzi od staropolskiego słowa „zrazić”, czyli odciąć kawałek mięsa.
Dla urozmaicenia
Klasyczne zrazy schabowe możesz podać z kaszą gryczaną, ziemniakami lub purée ziemniaczanym. Świetnie komponują się również z surówką z białej kapusty lub buraczkami. Dla bardziej wyrazistego smaku, do farszu możesz dodać odrobinę musztardy lub posiekanego koperku.