Składniki:
Udka z kurczaka
6 sztuk
Olej
2 łyżki
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
2 łyżki
Kapusta średniej wielkości
0.5 sztuki
Średnia marchewka
3 sztuki
Jogurt naturalny grecki
150 gramów
Majonez
100 gramów
Ocet winny
1 łyżka
Sok z cytryny
1 łyżka
Musztarda gruboziarnista
1 łyżka
Świeżo mielony pieprz
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pałki umieścić w formie do pieczenia. Połączyć przyprawę z olejem i otrzymaną marynatą skropić pałki. Schować do lodówki na minimum godzinę.
Krok 2
Piekarnik rozgrzać do 190 st. C, umieścić naczynie z udkami, piec około 50 minut, od czasu do czasu polewając mięso tworzącym się sosem.
Krok 3
Sporządzić surówkę. Kapustę drobno poszatkować. Marchew obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Połączyć kapustę i marchew. Zmieszać jogurt, majonez, ocet, sok z cytryny i musztardę. Przyprawić sos pieprzem i dokładnie wymieszać z warzywami. Upieczone udka serwować z surówką.
Złociste Udka z Domową Surówką Colesław
Soczyste, złociste udka kurczaka w aromatycznej marynacie to prawdziwa uczta dla podniebienia! Delikatne mięso, które odchodzi od kości, otulone chrupiącą skórką, stanowi idealne połączenie z orzeźwiającą surówką Colesław. Ta klasyczna kompozycja smaków zadowoli nawet najbardziej wymagających domowników.
Dla kogo?
To danie szczególnie przypadnie do gustu dzieciom, które uwielbiają jeść udka rękami. Miękkie, soczyste mięso łatwo odchodzi od kości, co sprawia, że nawet najmłodsi mogą cieszyć się posiłkiem bez pomocy dorosłych. Domowa surówka Colesław dostarcza niezbędnych witamin, ukrytych w pysznej formie.
Na jaką okazję?
Złociste udka z surówką Colesław sprawdzą się zarówno na codzienny obiad rodzinny, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. To również świetny pomysł na piknik czy grilla w ogrodzie. Danie można przygotować wcześniej, a jego smak z czasem staje się jeszcze lepszy.
Czy wiesz o tym?
Surówka Colesław pochodzi z kuchni holenderskiej, a jej nazwa wywodzi się od słów „kool” (kapusta) i „sla” (sałatka). Do Ameryki trafiła wraz z holenderskimi osadnikami i stała się nieodłącznym elementem kuchni amerykańskiej. Połączenie chrupiącej kapusty z kremowym sosem doskonale równoważy intensywny smak pieczonych udek.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić surówkę o dodatek jabłka, selera naciowego lub orzechów włoskich. Do marynaty udek warto dodać miód lub sos sojowy, aby uzyskać słodko-słony smak. Jeśli lubisz pikantne potrawy, nie wahaj się dodać do marynaty odrobiny ostrej papryki lub chili.