Składniki:
Krewetek tygrysich
500 gramów
Jasne piwo
150 mililitrów
Oliwa
3 łyżki
Mąka pszenna
150 gramów
Olej do smażenia
0.5 litra
Sos sojowy
4 łyżki
Czosnek zmiażdżone ząbki
3 sztuki
Białko z jajka
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
2 sztuki
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Krewetki posiadałam zamrożone, dlatego umieściłam je na noc w lodówce, aby stopniowo się rozmroziły. Potem połączyłam je z sosem sojowym i czosnkiem.
Krok 2
Ciasto - w rondelku ogrzałam oliwę z piwem. Do miski wsypałam mąkę, wlałam piwo z oliwą, sól, pieprz - wymieszałam całość trzepaczką. Oddzielnie ubiłam pianę z białka i dołączyłam do ciasta.
Krok 3
Krewetki zostały obrane, lecz miały ogonki. Chwytałam zatem krewetkę za ogonek, zanurzałam w cieście i wkładałam na gorący olej. Po 2-3 minutach przewracałam na drugą stronę. Ogonków nie pokrywałam masą, dzięki czemu prezentowały się atrakcyjnie i można je było łatwo chwytać. Po usmażeniu odkładałam na moment na papierowy ręcznik, aby odciekły z nadmiaru tłuszczu.
Złociste Krewetki w Chrupiącym Cieście
Delikatne krewetki otulone lekkim, puszystym ciastem z nutą piwa, smażone na złocisty kolor to prawdziwa uczta dla podniebienia. Sekret tej potrawy tkwi w prostocie przygotowania i doskonałym połączeniu smaków.
Dla kogo?
Te złociste krewetki to idealna propozycja dla miłośników owoców morza oraz osób poszukujących szybkiego, a jednocześnie efektownego dania. Sprawdzą się zarówno jako przekąska dla niespodziewanych gości, jak i jako element większego przyjęcia. Dzięki pozostawionym ogonkom są wygodne do jedzenia nawet podczas spotkań towarzyskich.
Na jaką okazję?
Chrupiące krewetki doskonale sprawdzą się jako przystawka na kolację we dwoje, element większej uczty podczas spotkań rodzinnych czy też jako efektowna przekąska na imprezę. Ich złocisty kolor i apetyczny wygląd przyciągają wzrok i zachęcają do skosztowania.
Czy wiesz, że?
Moczenie krewetek w sosie sojowym z czosnkiem przed smażeniem nadaje im głębszy smak i aromat. Dodatek piwa do ciasta nie tylko wzbogaca smak, ale również sprawia, że po usmażeniu krewetki mają wyjątkowo chrupiącą powłokę. Ubita piana z białka dodana do ciasta zapewnia jego lekkość i puszystość.
Dla urozmaicenia
Złociste krewetki możesz podać z różnymi dipami – doskonale smakują z sosem słodko-kwaśnym, aioli czosnkowym lub pikantnym sosem chili. Możesz również dodać do ciasta ulubione zioła, takie jak posiekana natka pietruszki czy koperek, aby nadać potrawie świeżości i koloru.