Składniki:

Ziemniaki, najlepiej 'stare'

500 gramów

Mąka pszenna

50 gramów

Mąka ziemniaczana

1 łyżka

Jajko

1 sztuka

Dodatkowa mąka do podsypania

1 garść

Mieszanka ziół i przypraw Knorr Polska z koperkiem

1 łyżka

Natka pietruszki

0.5 pęczka

Gałązki świeżego tymianku

2 sztuki

Gałązka świeżego rozmarynu

1 sztuka

easy

łatwe

30 min.

4 os.

Ziołowe kopytka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki opłucz i ugotuj w skórce w delikatnie posolonej wodzie do miękkości, około 30 minut.

Krok 2

Potem odcedź ziemniaki, obierz je i przepuść przez praskę.

Krok 3

Do schłodzonych ziemniaków wsyp jajko, mąkę, odrobinę soli i energicznie ale delikatnie wymieszaj, (nie wyrabiaj ciasta za długo).

Krok 4

Uformuj w rękach wałeczki z ciasta (w razie potrzeby obsyp je dodatkową mąką), pokrój na kopytka i ugotuj w delikatnie osolonej wodzie około 2 minut.

Krok 5

Oderwij listki tymianku, rozmarynu i natki pietruszki, a następnie drobno je posiekaj.

Krok 6

Roztop masło na patelni i wsyp ugotowane kopytka. Zamieszaj przez moment i przypraw mieszanką ziół Knorr oraz świeżymi ziołami. Podawaj natychmiast. Świetnie smakują same lub jako dodatek do duszonych mięs.

Ziołowe kopytka – aromatyczny klasyk polskiej kuchni

Ziołowe kopytka to prawdziwa uczta dla zmysłów – delikatne, puszyste kluski ziemniaczane przeniknięte aromatem świeżych ziół. Ten tradycyjny polski przysmak zyskuje nowe oblicze dzięki dodatkowi tymianku, rozmarynu i natki pietruszki, które nadają potrawie wyjątkowy charakter i głębię smaku.

Dla kogo?

Ziołowe kopytka to propozycja dla wszystkich miłośników polskiej kuchni, którzy cenią sobie proste, ale wyraziste smaki. Doskonale sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. To także świetna opcja dla wegetarian szukających sycącego i pełnowartościowego dania.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Te aromatyczne kluski idealnie sprawdzą się jako codzienny obiad, ale mogą też uświetnić niedzielny stół. Podane samodzielnie z masłem i bułką tartą stanowią pełnowartościowy posiłek, a jako dodatek do duszonych mięs czy wyrazistego sosu grzybowego tworzą harmonijną kompozycję smaków na specjalne okazje.

Czy wiesz, że?

Kopytka zawdzięczają swoją nazwę charakterystycznemu kształtowi przypominającemu końskie kopytka. Tradycyjnie przygotowywane są z ugotowanych ziemniaków, mąki i jajka, jednak dodanie świeżych ziół to prosty sposób na podniesienie ich walorów smakowych i aromatycznych bez zbędnych komplikacji.

Dla urozmaicenia

Eksperymentuj z ziołami! Zamiast tymianku i rozmarynu możesz użyć bazylii, oregano lub kolendry. Gotowe kopytka podsmażone na maśle z dodatkiem cebuli zyskają głębszy smak, a posypane świeżym szczypiorkiem – świeżość i kolor. Dla oszczędności czasu wypróbuj gotową mieszankę mączno-ziemniaczaną jako bazę do przygotowania tego pysznego dania.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

image_pdfZapisz jako PDF