Składniki:
Łosoś
10 dekagramów
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Ziemniaki
6 sztuk
Zielony groszek
250 gramów
Kukurydza
500 gramów
Żółta papryka
1 sztuka
Śmietana 18%
1 szklanka
Rozgnieciony ząbek czosnku
1 sztuka
Posiekany koperek
Olej
250 mililitrów
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Opłucz ziemniaki. Ugotuj w skórkach z kostkami rosołowymi Rosół z kury Knorr przez 20 minut. Wystudź, przetnij na połówki i delikatnie wydrąż środek.
Krok 2
Posiekaj w kostkę paprykę i cebulkę dymkę.
Krok 3
Wymieszaj wydrążony miąższ z groszkiem, kukurydzą, posiekaną papryką i dymką.
Krok 4
Oczyść łososia, potnij w kostkę, obsmaż na oleju i wprowadź do farszu.
Krok 5
Połącz śmietanę z posiekanym koperkiem i zmiażdżonym czosnkiem. Przypraw pieprzem i solą, jeśli jest to konieczne.
Krok 6
Wypełnij ziemniaki nadzieniem. Skrop sosem koperkowym i serwuj.
Ziemniaki w mundurkach z łososiem – kulinarna uczta dla zmysłów
Odkryj niezwykłą wersję klasycznych ziemniaków w mundurkach! Nasze ziemniaki, gotowane z aromatycznymi kostkami Rosół z kury Knorr, wypełnione są soczystym farszem z łososia, kolorowych warzyw i orzeźwiającym sosem koperkowym. To danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem – idealne zarówno jako elegancka przystawka, jak i sycąca przekąska.
Dla kogo?
Ziemniaki w mundurkach z łososiem to propozycja dla miłośników niebanalnych połączeń smakowych. Docenią je zarówno dorośli, jak i dzieci, które lubią kolorowe dania. To również świetna opcja dla osób poszukujących pomysłu na wykorzystanie łososia w niestandardowy sposób. Połączenie delikatnego mięsa rybnego z ziemniaczaną słodyczą i chrupiącymi warzywami zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się doskonale jako efektowna przystawka na rodzinnym obiedzie, element bufetu na przyjęciu czy nawet jako główna atrakcja kolacji we dwoje. Ziemniaki w mundurkach z łososiem można przygotować z wyprzedzeniem, co czyni je idealnym wyborem na spotkania, gdzie chcesz zaimponować gościom, nie spędzając całego czasu w kuchni.
Czy wiesz, że?
Gotowanie ziemniaków w mundurkach z dodatkiem kostek rosołowych to sprytny trik, który nadaje im głębszy, bardziej wyrazisty smak. Dodatkowo, taka metoda przygotowania pozwala zachować więcej składników odżywczych, które normalnie wypłukałyby się podczas gotowania obranych ziemniaków.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z farszem, dodając ulubione składniki – świetnie sprawdzi się wędzony łosoś zamiast świeżego, a także dodatek kaparów lub oliwek. Sos koperkowy można wzbogacić sokiem z cytryny lub zastąpić go lekkim sosem jogurtowym z dodatkiem świeżych ziół. Dla bardziej wyrazistego smaku, posyp danie startym parmezanem przed podaniem.