Składniki:
Szparagi zielone
1 pęczek
Sos sałatkowy francuski Knorr
1 opakowanie
Sól
1 szczypta
Cukier
1 szczypta
Sok z cytryny
1 łyżka
Oliwa extra vergine
2 łyżki
Woda mineralna
1 łyżka
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W małym garnku gotujemy wodę, do której wsypujemy szczyptę soli i cukru oraz wlewamy sok z cytryny.
Krok 2
Szparagi płuczemy, obieramy do 1/3 długości obieraczką do warzyw.
Krok 3
Wrzucamy szparagi do gotującej wody i gotujemy przez 2 minuty.
Krok 4
Sos francuski mieszamy z oliwą i wodą.
Krok 5
Szparagi umieszczamy na talerzu i polewamy sosem.
Szparagi w sosie francuskim – klasyka wiosennej elegancji
Delikatne zielone szparagi w aksamitnym sosie francuskim to kwintesencja wiosennej kuchni. Ta prosta, a jednocześnie wytworna przekąska zachwyca świeżością i lekkością. Szparagi, gotowane zaledwie przez 2 minuty, zachowują swoją chrupkość i intensywny smak, a aromatyczny sos francuski doskonale podkreśla ich naturalny charakter.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników lekkiej, wiosennej kuchni. Szparagi w sosie francuskim sprawdzą się zarówno jako elegancka przystawka dla gości, jak i jako lekki posiłek dla osób dbających o zdrowe odżywianie. To propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie proste, ale wyrafinowane smaki.
Na jaką okazję?
Szparagi w sosie francuskim świetnie sprawdzą się jako wykwintna przystawka na rodzinny obiad, elegancką kolację czy spotkanie z przyjaciółmi. To również doskonały pomysł na lekki lunch w ciepły, wiosenny dzień. Podane na eleganckiej zastawie będą ozdobą każdego stołu.
Czy wiesz, że?
Szparagi są nie tylko niezwykle smaczne, ale także bardzo zdrowe. Zawierają mnóstwo witamin (A, C, E, K oraz z grupy B) i składników mineralnych. Są niskokaloryczne i mają właściwości moczopędne. Najlepsze są wiosną, od kwietnia do czerwca, kiedy są najbardziej soczyste i aromatyczne.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o plasterki jajka na twardo, posypać parmezanem lub posiekanymi orzechami. Szparagi doskonale komponują się również z szynką parmeńską lub łososiem wędzonym. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do sosu odrobinę musztardy dijon lub posiekany koperek.