Składniki:
Mięso mielone
1 kilogram
Rosół z kury Knorr
2 sztuki
Ryż w torebce
2 sztuki
Jajka
2 sztuki
Główka włoskiej kapusty
1.5 sztuki
Przecier pomidorowy
Pieprz
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ugotuj jedną połowę kapusty, drugą połowę drobno posiekaj.
Krok 2
Przygotuj farsz z mielonego mięsa, jajek, ryżu i posiekanej kapusty. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 3
Kształtuj pulpeciki i owijaj w ugotowane liście kapusty, przysmaż delikatnie z obu stron. Umieszczaj w dużym garnku i zalej wodą, w której gotowała się kapusta.
Krok 4
Wrzuć kostki Rosołu z kury Knorr i gotuj pod przykryciem 25 minut. Dołóż przecier i gotuj następne 10 minut. Serwuj z ryżem, opcjonalnie doprawione według gustu.
Zielone Gołąbki – Tradycja w Nowej Odsłonie
Zielone gołąbki to klasyczne danie polskiej kuchni, które łączy w sobie delikatność kapusty z soczystym farszem. Przygotowanie rozpoczynamy od ugotowania połowy główki kapusty, aby uzyskać miękkie liście idealne do zawijania. Drugą połowę drobno siekamy i dodajemy do farszu, co nadaje potrawie wyjątkowej świeżości i lekkości. Mięso mielone połączone z ryżem, jajkami i posiekaną kapustą, doprawione solą i pieprzem, tworzy idealnie zbalansowany farsz. Zawinięte w liście kapusty pulpeciki lekko obsmażamy, co nadaje im apetycznego koloru i intensyfikuje smak.
Dla kogo?
Zielone gołąbki to doskonała propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają ich delikatny smak, a dorośli docenią tradycyjny charakter dania z nutą nowoczesności. To również świetna opcja dla osób ceniących zdrowe, pełnowartościowe posiłki, które dostarczają energii na długi czas.
Na jaką okazję?
Sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i na niedzielne spotkanie rodzinne. Ich elegancki wygląd i bogaty smak czynią je również odpowiednimi na przyjęcia czy ważniejsze uroczystości. Możesz przygotować je z wyprzedzeniem, co czyni je idealnym rozwiązaniem dla zapracowanych gospodarzy.
Czy wiesz, że?
Duszenie gołąbków w wodzie po kapuście wzbogaconej kostkami Rosołu z kury Knorr to sekret ich wyjątkowego smaku. Dodatek przecieru pomidorowego w końcowej fazie gotowania nadaje potrawie przyjemnej kwasowości, która idealnie równoważy smak kapusty i mięsa.
Dla urozmaicenia
Spróbuj podać zielone gołąbki z kaszą gryczaną zamiast ryżu lub dodaj do farszu suszone grzyby dla głębszego, leśnego aromatu. Możesz również eksperymentować z ziołami – świeży koperek lub natka pietruszki wspaniale podkreślą świeżość tego tradycyjnego dania.