Składniki:
Ciabatta
1 sztuka
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
2 łyżki
Majonez Hellmann's Babuni
1 łyżka
Łosoś wędzony
100 gramów
Dojrzałe awokado
1 sztuka
Jajka
2 sztuki
Cytryna
0.5 sztuki
Strąk ostrej papryki chilli
0.25 sztuki
Kiełki rzodkiewki do dekoracji
1 łyżka
Ziarna czarnuszki
0.25 łyżeczki
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rukolę pokrój nożem, połącz z majonezem. Posiekaj chili.
Krok 2
Jajka ugotuj na twardo, obierz, zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Krok 3
Obierz awokado, wymieszaj z oliwą, rozgnieć widelcem i połącz chili z jajami, przypraw do smaku sokiem z połowy cytryny i solą.
Krok 4
Ciabatę przekrój na grube kromki, przyrumień w piekarniku. Na wierzchnią część kanapki rozłóż rukolę z majonezem, na górę umieść kawałek łososia, na łososia dodaj pastę z awokado, posyp całość czarnuszką i przystrój kiełkami rzodkiewki.
Zielona kanapka z pastą z awokado i łososiem
Odkryj niezwykłe połączenie smaków w eleganckiej kanapce z kremową pastą z awokado i delikatnym łososiem. To propozycja, która zachwyci nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim smakiem. Soczyste awokado, połączone z jajkiem na twardo i odrobiną pikantnego chili, tworzy idealną bazę dla wędzonego łososia. Całość, ułożona na chrupiącej, opieczonej ciabatcie z warstwą rukoli, doprawiona sokiem z cytryny i ozdobiona kiełkami rzodkiewki, to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Dla kogo?
Ta kanapka to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie proste, ale wyrafinowane smaki. Sprawdzi się zarówno jako szybki lunch dla zapracowanych, jak i elegancka przekąska dla gości. Pasjonaci zdrowego odżywiania docenią wartości odżywcze awokado i łososia, a miłośnicy kulinarnych eksperymentów – nieoczywiste połączenie składników.
Na jaką okazję?
Zielona kanapka z pastą z awokado i łososiem idealnie sprawdzi się jako element brunchu w gronie przyjaciół, lekki lunch w ciepły dzień czy elegancka przekąska na spotkaniu rodzinnym. To również świetny pomysł na szybkie śniadanie, które doda energii na cały dzień. Podana na drewnianej desce z dodatkiem świeżych ziół, stanie się ozdobą każdego stołu.
Czy wiesz, że?
Wybór odpowiedniego awokado to klucz do sukcesu tej kanapki. Dojrzały owoc powinien lekko uginać się pod naciskiem palca i szybko wracać do pierwotnego kształtu. Zbyt miękkie awokado będzie gorzkie, a zbyt twarde – pozbawione kremowej konsystencji i pełni smaku. Warto też pamiętać, że awokado najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej.
Dla urozmaicenia
Kanapkę możesz modyfikować według własnych upodobań. Spróbuj dodać do pasty posiekaną świeżą miętę, która nada jej orzeźwiającego charakteru. Możesz też zastąpić czarnuszkę sezamem lub pestkami słonecznika. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do pasty odrobinę startego czosnku lub zastąp majonez jogurtem greckim z dodatkiem soku z cytryny.