Składniki:
Pomidor (ok. 80 g)
1 sztuka
Ogórek świeży
1 sztuka
Pieczarki
4 sztuki
Oliwki czarne lub zielone bez pestek
8 sztuk
Cebula dymka
2 sztuki
Ser feta w kostkach
12 sztuk
Sałata lodowa
Sałata masłowa liście
4 sztuki
Szczypiorek posiekany
2 łyżki
Sok z cytryny
50 mililitrów
Oliwa
150 mililitrów
Ząbki czosnku
3 sztuki
Musztarda francuska
1 łyżeczka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
15 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sałaty przepłukałam, podarłam na kawałki i umieściłam w dużej salaterce. Warzywa i pieczarki pocięłam na duże kawałki i wraz z oliwkami nałożyłam na długą wykałaczkę i upiekłam na grillu. Gotowe zdjęłam z patyczków i dodałam na sałatę. Szczypiorek drobno posiekałam i obsypałam sałatkę. Po chwili dodałam jeszcze odcedzony ser feta.
Krok 2
Sporządziłam sos vinegrette. Wszystkie komponenty sosu włożyłam do słoika. Starannie zakręciłam i kilkanaście razy energicznie potrząsnęłam słoikiem, by składniki się połączyły.
Krok 3
Tak przygotowanym sosem skropiłam sałatkę. Oczywiście nie całym. Zużyłam 4-5 łyżek, a pozostałą część umieściłam w zakręconym słoiku w lodówce.
Grillowana Sałatka z Warzywami i Fetą
Lekka, kolorowa i pełna letnich smaków grillowana sałatka to doskonała propozycja na ciepłe dni. Świeże liście sałaty stanowią bazę dla aromatycznych, grillowanych warzyw, które nabierają niepowtarzalnego, lekko wędzonego smaku. Soczyste kawałki warzyw i pieczarek, przygotowane na grillu, w połączeniu z kremową fetą i oliwkami tworzą harmonijną kompozycję smaków i tekstur. Całość skropiona domowym sosem vinegrette to prawdziwa uczta dla podniebienia!
Dla kogo?
Idealna propozycja dla miłośników lekkich, ale sycących posiłków. Sprawdzi się zarówno jako samodzielne danie dla wegetarian, jak i jako dodatek do grillowanych mięs dla osób preferujących bardziej treściwe posiłki. Dzięki prostocie przygotowania i wyrazistemu smakowi zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Ta sałatka będzie gwiazdą każdego letniego grillowania czy pikniku. Doskonale sprawdzi się również jako lekka kolacja w ciepły wieczór lub jako efektowny dodatek do niedzielnego obiadu. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem, dodając sos dopiero przed podaniem.
Czy wiesz, że?
Grillowanie warzyw nie tylko nadaje im wyjątkowy smak, ale również zachowuje większość wartości odżywczych. Dodatkowo, domowy sos vinegrette przechowywany w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce zachowuje świeżość przez kilka dni i może być wykorzystany do innych sałatek.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o grillowany halloumi zamiast fety lub dodać grillowane owoce, jak brzoskwinie czy nektarynki. Eksperymentuj z ziołami w sosie vinegrette – świeża bazylia, rozmaryn czy tymianek nadadzą potrawie nowy wymiar smakowy.