Składniki:
Wędzone żeberka
2 kilogramy
Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr
1 sztuka
Kiszona kapusta
0.5 kilograma
Cebula
2 sztuki
Liść laurowy
2 sztuki
Ziele angielskie
2 ziarna
Pieprz czarny ziarnisty
4 ziarna
Musztarda
1 łyżka
trudne
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebule posiekaj w kostkę i przesmaż w garnku. Wsyp pokrojoną kapustę oraz ziele, liść i pieprz.
Krok 2
Wlej do garnka 1,5 l wody i doprowadź do wrzenia. Potem wsyp Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr, który uwydatni intensywny smak potrawy.
Krok 3
Żeberka pokrój na porcje, po czym włóż do garnka z kapustą i gotuj przez godzinę na małym ogniu.
Krok 4
Przy końcu gotowania odlej połowę szklanki sosu z duszenia, wmieszaj musztardę i dokładnie zamieszaj. Wszystko przelej z powrotem do garnka i dopraw według smaku. Serwuj z ziemniakami.
Żebra po kasselsku z kapustą – tradycyjny smak w nowoczesnym wydaniu
Aromatyczne żebra po kasselsku to klasyczne danie, które zachwyca głębokim smakiem i soczystością mięsa. Połączenie delikatnych żeberek z kapustą tworzy harmonijną kompozycję, która rozgrzewa i syci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
To danie idealne dla miłośników tradycyjnej kuchni z nutą wyrazistości. Soczyste żeberka w połączeniu z kapustą zadowolą każdego, kto ceni sobie klasyczne smaki w domowym wydaniu. Doskonałe dla rodzin, które lubią wspólnie delektować się bogatym obiadem przy jednym stole.
Na jaką okazję?
Żebra po kasselsku sprawdzą się zarówno na niedzielny obiad, jak i podczas spotkań z bliskimi. To danie, które tworzy atmosferę domowego ciepła i tradycji. Idealnie komponuje się z jesiennymi i zimowymi wieczorami, gdy za oknem chłód, a w domu unosi się aromat duszonego mięsa.
Czy wiesz o tym?
Sekret wyjątkowego smaku tego dania tkwi w Bulionie grzybowym na borowikach leśnych Knorr, który nadaje potrawie głębię i leśny aromat. Dodatek musztardy pod koniec gotowania to kulinarny trik, który wydobywa pełnię smaków i łączy wszystkie składniki w harmonijną całość.
Dla urozmaicenia
Choć klasycznie żebra po kasselsku podaje się z ziemniakami, możesz eksperymentować z dodatkami. Spróbuj podać je z purée z selera lub kaszą gryczaną. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do kapusty łyżeczkę kminku lub kilka ziaren jałowca.